{"title":"Couteau de race | Fabriqué avec une lame en acier inoxydable tranchante et durable, ce couteau coupe sans effort même les pains les plus durs.","description":"\u003cdiv class=\"gsbkfr\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.gsbkfr *,.gsbkfr *::before,.gsbkfr *::after{box-sizing:border-box;margin:0 !important;padding:0}\n\n.gsbkfr{\n  background:#141210;\n  color:#e9e2d6;\n  font-family:'Cormorant Garamond',serif;\n  padding:64px 24px;\n  position:relative;\n  overflow:hidden;\n}\n\n.gsbkfr-inner{\n  max-width:820px;\n  margin:0 auto !important;\n  position:relative;\n  z-index:2;\n  text-align:center;\n}\n\n.gsbkfr-eyebrow{\n  font-family:'Cinzel',serif;\n  font-size:12px;\n  letter-spacing:4px !important;\n  text-transform:uppercase;\n  color:#c49a20;\n  margin-bottom:18px !important;\n}\n\n.gsbkfr-title{\n  font-family:'Cinzel',serif;\n  font-size:clamp(26px,4vw,42px);\n  font-weight:400 !important;\n  text-transform:none !important;\n  letter-spacing:normal !important;\n  line-height:1.3;\n  color:#f3ead9;\n  margin-bottom:26px !important;\n}\n\n.gsbkfr-rule{\n  width:64px;\n  height:1px;\n  background:#c49a20;\n  margin:0 auto 30px auto !important;\n}\n\n.gsbkfr-para{\n  font-size:18px;\n  line-height:1.8;\n  color:#c9beac;\n  max-width:680px;\n  margin:0 auto 24px auto !important;\n  text-align:left;\n}\n\n.gsbkfr-para:last-child{\n  margin-bottom:0 !important;\n}\n\n.gsbkfr-glow{\n  position:absolute;\n  top:-120px;\n  left:50%;\n  transform:translateX(-50%);\n  width:480px;\n  height:480px;\n  background:radial-gradient(circle, rgba(196,154,32,0.14) 0%, rgba(196,154,32,0) 70%);\n  z-index:1;\n  pointer-events:none;\n}\n\n@media (max-width:600px){\n  .gsbkfr{padding:48px 18px}\n  .gsbkfr-para{font-size:16px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gsbkfr-glow\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gsbkfr-inner\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"gsbkfr-eyebrow\"\u003eCoutellerie Dentelée de Précision\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"gsbkfr-hero-title gsbkfr-title\"\u003eCouteaux à Pain Haute Qualité\u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"gsbkfr-rule\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp class=\"gsbkfr-para\"\u003eObtenez des tranches parfaites à chaque fois avec nos Couteaux à Pain Haute Qualité. Dotée d'une lame en acier inoxydable tranchante et durable, ce couteau tranche sans effort même les pains les plus croustillants. Son tranchant dentelé garantit une coupe nette sans écraser le pain, ce qui le rend parfait pour trancher les pains artisanaux ou le pain de mie de tous les jours. La poignée ergonomique offre une prise confortable et sûre, rendant la découpe un jeu d'enfant. Ajoutez cet outil de cuisine essentiel à votre collection dès aujourd'hui et savourez du pain parfaitement tranché à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp class=\"gsbkfr-para\"\u003eNos Couteaux à Pain Haute Qualité sont fabriqués avec précision et soin, alliant une ingénierie de lame supérieure à un design élégant. Chaque couteau est parfaitement équilibré pour offrir un contrôle maximal avec un effort minimal, vous permettant de trancher les croûtes croustillantes et les mies moelleuses avec une aisance inégalée. Conçus aussi bien pour les cuisiniers à domicile que pour les boulangers professionnels, ces Couteaux à Pain Haute Qualité offrent des résultats constants dignes d'une boulangerie et une performance durable — un ajout indispensable à toute cuisine moderne.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp class=\"gsbkfr-para\"\u003eDécouvrez la différence que fait un véritable savoir-faire. Avec nos Couteaux à Pain Haute Qualité, chaque tranche devient plus nette, chaque pain plus agréable, et chaque repas un peu plus raffiné. Sublimez votre cuisine avec un couteau conçu pour performer avec élégance et fabriqué pour durer des années d'utilisation fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"alpha-olive-bread-knife-8","title":"OLIVE ALPHA | Couteau à pain 8\" Lame | Forgé à la main \/ Manche en bois d'olivier","description":"\u003cb\u003eGÜDE | OLIVE ALPHA | Couteau à pain 8\" Lame | Fabriqué en Allemagne\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le couteau à pain Alpha Olive et sa lame de 8 pouces de long, vous pouvez couper n'importe quel pain, à croûte dure ou molle, en tranches régulières. La lame unilatérale affûtée à la main avec le célèbre bord dentelé Gude en acier de couteau au chrome-vanadium-molybdène rend les trancheuses à pain superflues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Gude sont forgés à la main à Solingen, en Allemagne, à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, de la pointe de la lame à la double récolte. La double récolte, particularité des couteaux Gude, fait contrepoids à la lame. Le couteau est parfaitement équilibré. Le mélange spécial d'acier et le processus de fabrication élaboré avec plus de 30 étapes manuelles donnent aux lames en acier inoxydable une dureté d'env. 57 HRC une robustesse et une longévité particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes manches de la série de couteaux Gude Alpha Olive sont en bois d'olivier sélectionné. Il vient d'Andalousie en Espagne et peut avoir jusqu'à 500 ans. Ce type de bois est généralement très dur et extrêmement résistant aux intempéries. La structure est fortement grainée et semble donc particulièrement noble et élégante. Les couteaux de la série Alpha Olive ne vont pas au lave-vaisselle en raison de leur matériau naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Solingen, Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 8 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame avec le légendaire tranchant dentelé Gude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFait d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForgé à la main, durci à la glace et affûté à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaitement équilibré par la double récolte (contrepoids à la lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de la lame : 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles de poignée rivetées et encadrées en bois d'olivier naturel d'Andalousie, Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene convient pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41025898283191,"sku":"X430\/21","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/x430.21-00.webp?v=1713538092"},{"product_id":"alpha-olive-bread-knife-franz-dude-12-5-forged-steel-olive-wood-handle","title":"OLIVE ALPHA | Couteau à Pain Franz Dude 12.5\" | Acier forgé \/ Manche Bois d'Olivier","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"easytabs-content-holder\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGÜDE | Couteau à Pain Alpha Olive Franz Dude 12.5\" | Fabriqué en Allemagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDéveloppé en 1941 par l'héritier de la manufacture Franz Güde, le \"tranchant dentelé GÜDE\" spécial de nos couteaux à pain ravit aujourd'hui les boulangers et les amateurs de pain du monde entier. Les dents pointues de l'acier au chrome-vanadium-molybdène inflexible et bien meulé garantissent que les tranches de pain, les baguettes et les petits pains peuvent être tranchés au lieu d'être écrasés, et que les choux, les melons et les rôtis en croûte croustillants peuvent être coupés plus efficacement que jamais. De belles poignées sans fioritures faites de différents matériaux de haute qualité font le reste pour cette légende de nos couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes couteaux Gude sont forgés à la main à Solingen, en Allemagne, à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, de la pointe de la lame à la double récolte. Le double rendement, caractéristique unique des couteaux Gude, fait contrepoids à la lame. Le couteau est parfaitement équilibré. Le mélange unique d'acier et le processus de fabrication élaboré avec plus de 30 étapes manuelles confèrent aux lames en acier inoxydable une dureté d'env. 57 HRC robustesse et longévité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes manches de la série de couteaux Gude Alpha Olive sont en bois d'olivier sélectionné. Il vient d'Andalousie en Espagne et peut avoir jusqu'à 500 ans. Ce type de bois est généralement robuste et très résistant aux intempéries. La structure est fortement grainée et semble donc particulièrement noble et élégante. Les couteaux de la série Alpha Olive ne vont pas au lave-vaisselle en raison de leur matériau naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"easytabs-content-holder\" aria-expanded=\"true\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Solingen, Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 32 cm (12,5\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame avec le légendaire tranchant dentelé Gude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFait d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForgé à la main, durci à la glace et affûté à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaitement équilibré par la double récolte (contrepoids à la lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de la lame : 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles de poignée rivetées et encadrées en bois d'olivier naturel d'Andalousie, Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene convient pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41667244753079,"sku":"7431\/32","price":310.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/7431.32-l_48d2a551-d32d-40c2-a1a3-e07792116724.webp?v=1713535699"},{"product_id":"mia-z-bread-knife-8-damascus-aus10-steel-67-layer-olive-wood-handle","title":"MIA Z | COUTEAU A PAIN 8\" Acier Damas AUS10 67 Couches \/ Manche Bois d'Olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | COUTEAU À PAIN MIA Z 8 \" Acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier AUS-10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité avec un bon équilibre entre ténacité, netteté et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans les couteaux japonais, tels que Santoku, Gyuto et couteaux utilitaires.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBois d'olivier italien ultra premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203mm (8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700174692535,"sku":"KC-BR-MIA-Z","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/MIA-Z-NEW2-00.webp?v=1703394309"},{"product_id":"alpha-olive-bread-knife-franz-dude-12-5-left-hand-version-forged-steel-olive-wood-handle","title":"OLIVE ALPHA | Couteau à Pain Franz Dude 12.5\" Version Gaucher| Acier Forgé \/ Manche Bois d'Olivier","description":"\u003cb\u003eGÜDE | Alpha Olive Bread Franz Dude Couteau 12,5\" Version gaucher | Fabriqué en Allemagne\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéveloppé en 1941 par l'héritier de la manufacture Franz Güde, le \"tranchant dentelé GÜDE\" spécial de nos couteaux à pain ravit aujourd'hui les boulangers et les amateurs de pain du monde entier. 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Le \u003cb\u003ecouteau à pain Miyako SUS 240mm Damascus\u003c\/b\u003e est conçu pour apporter précision et facilité à chaque tranche. Avec sa lame en acier Damas à 33 couches, ce couteau tranche sans effort le pain croustillant, les pâtisseries moelleuses et tout le reste. Le cœur en acier molybdène-vanadium à haute teneur en carbone (AUS8) assure un tranchant incroyable, tandis que les couches SUS1A-1 à faible teneur en carbone améliorent la durabilité et la résistance à la corrosion, garantissant des performances durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette lame à un seul tranchant est finement dentelée pour des coupes impeccables, tandis que le manche en bois laminé renforcé offre une prise en main sûre et confortable, même en cas d'utilisation prolongée. Fabriqué à la main par des maîtres artisans de la ville de Seki, au Japon, ce couteau à pain incarne l'art et la fonctionnalité de la fabrication traditionnelle de couteaux japonais. Améliorez votre expérience culinaire avec la combinaison ultime de beauté, de précision et de performance.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Shikisai Miyako Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43295768346807,"sku":"SM-1065","price":249.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/MIYAKI-BREAD-240-00.png?v=1724167966"},{"product_id":"miyabi-9-inch-bread-knife-brown","title":"MIYABI 5000 MCD - 23 cm - Couteau à pain, marron","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCouteau à pain MIYABI Birchwood de 9 pouces\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTranchez les pains croustillants et les pâtisseries délicates avec précision grâce au couteau à pain MIYABI Birchwood de 9 pouces. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau est doté d'une lame en acier en poudre micro-carbure SG2 de qualité supérieure, recouverte de plusieurs couches d'acier, garantissant une durabilité et un tranchant exceptionnels. Le processus de trempe CRYODUR améliore la rétention du tranchant, tandis que le manche ergonomique en bois de bouleau offre un confort et un contrôle inégalés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eFabriqué à la main au Japon pour une qualité supérieure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eLame en acier en poudre micro-carbure SG2 pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eManche ergonomique en bois de bouleau pour une prise en main confortable\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParfait pour les boulangers amateurs et les chefs professionnels, ce couteau à pain allie élégance et fonctionnalité pour une découpe sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44022370074807,"sku":"34376-231","price":455.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/MIYABI-BREAD-34376-231-HERO.webp?v=1733346432"},{"product_id":"grohmann-forged-8-inch-bread-knife-with-rosewood-handle","title":"Couteau à pain Grohmann forgé de 8 pouces avec manche en bois de rose","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécoupez sans effort pains croustillants et pâtisseries délicates avec le couteau à pain forgé de 8 pouces Grohmann. Doté d'une lame dentelée et tranchante, ce couteau glisse avec précision à travers toutes les textures de pain, assurant des coupes nettes sans déchirer ni écraser. Le manche en bois de rose poli offre une prise en main sûre et ergonomique, alliant fonctionnalité et élégance intemporelle. Forgé à la main à partir d'acier de première qualité, il garantit un tranchant et une durabilité exceptionnels pour les années à venir. Outil parfait pour les boulangers amateurs et les professionnels, ce couteau à pain est à la fois fonctionnel et élégant — un véritable indispensable de cuisine. Fabriqué au Canada.\u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44063621972151,"sku":"208FGW-8","price":133.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/GROHMANN-208FGW-8-HERO.png?v=1733980133"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-9-5-bread-knife-fc61-core-48-layer-damascus-steel","title":"Couteau à pain Miyabi Kaizen II 5000FCD 24 cm – Acier FC61, Damas","description":"\u003ch3\u003eCouteau à pain Miyabi Kaizen II 5000FCD 9,5\"\u003cb\u003e – Lame dentelée Damas pour une coupe nette et sans effort\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eConçu pour trancher sans effort le pain croustillant, les tomates tendres et les pâtisseries délicates, le couteau à pain Miyabi Kaizen II de 9,5\" offre des coupes nettes et sans déchirure à chaque fois. Combinant l'artisanat japonais traditionnel avec la technologie moderne de l'acier, il est conçu pour une précision et une élégance durables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAu cœur se trouve l'acier à fine carbure FC61 traité thermiquement, prisé pour sa résistance et sa rétention de bord. La lame est revêtue de 48 couches d'acier Damas à motif floral finies à la main et doublement trempées à froid (Friodur®) pour une ténacité et une résistance à la corrosion supérieures. Son bord finement dentelé, affûté selon la méthode Honbazuke, assure des coupes précises et sans effort avec un minimum de miettes ou de déchirures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe manche en pakkawood noir en forme de D, orné d'un rivet en mosaïque et d'un embout en acier inoxydable, offre une prise en main sûre et confortable. Fabriqué à la main à Seki, au Japon – réputée pour sa tradition séculaire de fabrication de lames – ce couteau à pain est conçu pour durer toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNoyau en acier FC61\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour une durabilité et un tranchant durable\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRevêtement Damas 48 couches\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec motif floral gravé à l'acide pour la beauté et la résistance\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLame Friodur® doublement trempée à froid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour une résistance à la corrosion et une ténacité accrues\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTranchant dentelé Honbazuke (~9,5–12°)\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e pour des coupes nettes et lisses\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eManche ergonomique en pakkawood en forme de D\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e avec rivet en mosaïque et embout\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec un savoir-faire et une qualité garantis à vie\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126435602615,"sku":"34686-241","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/34686-241-0_1.png?v=1753806788"},{"product_id":"global-bread-knife-22cm-8-5-cromova-18-stainless-steel-serrated-blade","title":"Couteau à pain GLOBAL 22 cm (8,5\") – Lame dentelée en acier inoxydable CROMOVA 18","description":"\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"750\"\u003eLe couteau à pain GLOBAL de 22 cm (8,5\") est conçu pour la précision et la performance, ce qui en fait un outil essentiel pour toute cuisine. Fabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18 de haute qualité, ce couteau offre un tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1009\"\u003eSon bord finement dentelé tranche sans effort le pain croustillant, les miches moelleuses et les pâtisseries délicates sans les écraser ni les déchirer. Conçu avec l'équilibre GLOBAL caractéristique et un manche ergonomique, il assure confort, contrôle et stabilité lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1271\"\u003eLa lame présente de subtiles indentations creuses qui réduisent la friction et empêchent les aliments de coller, permettant des coupes plus lisses et plus nettes à chaque fois. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ce couteau à pain offre une fiabilité et des performances inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1273\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bqk1w5\" data-start=\"1278\" data-end=\"1299\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1297\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1300\" data-end=\"1703\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1i6sgwf\" data-start=\"1300\" data-end=\"1356\"\u003eLame dentelée de 22 cm (8,5\") pour une coupe précise du pain\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1jv5o21\" data-start=\"1357\" data-end=\"1405\"\u003eFabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18 de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"cc4oss\" data-start=\"1406\" data-end=\"1463\"\u003eConstruction en acier inoxydable 18\/8 résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"2m06bp\" data-start=\"1464\" data-end=\"1502\"\u003eTranchant de lame de 12,5 degrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"137nyg1\" data-start=\"1503\" data-end=\"1550\"\u003eManche ergonomique et parfaitement équilibré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"nzs95k\" data-start=\"1551\" data-end=\"1602\"\u003eRepose-pouce unique pour une meilleure prise et un meilleur contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1rxppu5\" data-start=\"1603\" data-end=\"1656\"\u003eLame à double biseau réduit l'adhérence et la friction\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1xspwt3\" data-start=\"1657\" data-end=\"1703\"\u003eIdéal pour le pain, les pâtisseries et les fruits tendres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/blogs\/news\/global-knives-explained-g-vs-gs-vs-gf-vs-gsf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      display:inline-block;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      padding:12px 22px;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      background:#111;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      color:#fff;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      text-decoration:none;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      border-radius:8px;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      font-family:Arial,sans-serif;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      font-weight:600;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;   \"\u003e\n   Lire le guide des couteaux Global\n\u003c\/a\u003e","brand":"Global Knives 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48483295428791,"sku":"71G9","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/71G9.webp?v=1779351208"},{"product_id":"global-bagel-sandwich-knife-16-5cm","title":"Global Bagel \u0026 Sandwich Knife 6.5\" \/ 16.5cm","description":"\u003cp class=\"gs-lead\"\u003e\u003cspan\u003eThe Global Bagel \u0026amp; Sandwich Knife is made in Japan for slicing bagels, crusty rolls and loaded sandwiches cleanly, without tearing or crushing. The 12.5-degree edge cuts through crust and soft fillings with little pressure, a thumb rest gives added control, and small hollows along the blade help food release so spreads don't cling. The balanced, ergonomic stainless steel handle is comfortable to hold and easy to keep clean.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-section\"\u003e\n\u003ch2 class=\"gs-h\"\u003eWhy you'll like it\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCROMOVA 18 Steel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"gs-card-title\"\u003eGlobal's signature corrosion-resistant stainless steel, made in Japan, holds a keen edge through everyday use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-title\"\u003e\u003cstrong\u003e12.5° Edge\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-text\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA fine, acute edge angle slices through crust and soft fillings with very little pressure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-title\"\u003e\u003cstrong\u003eThumb Rest\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-text\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eA unique thumb rest on the spine gives you added control and a steadier cut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-title\"\u003e\u003cstrong\u003eNon-Stick Hollows\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-text\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSmall hollows along the blade release food as you slice, so cream cheese and spreads don't cling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-title\"\u003e\u003cstrong\u003eBalanced Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-card-text\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe ergonomic, seamless 18\/8 stainless handle is balanced for comfort and easy to keep clean.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Global Knives 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57935130296503,"sku":"71GS61","price":149.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/71GS61_01.webp?v=1793182317"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/collections\/Gude_Alpha_Bread_Knife.jpg?v=1761857233","url":"https:\/\/ginzasteel.com\/fr\/collections\/bread-knife.oembed","provider":"Ginza Steel","version":"1.0","type":"link"}