{"title":"Couteau Santoku","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Noto+Serif+JP:wght@400;600\u0026family=Source+Sans+3:wght@400;600\u0026display=swap');\n\n.gss *,.gss *::before,.gss *::after{box-sizing:border-box;margin:0 !important;padding:0}\n\n.gss{font-family:'Source Sans 3',sans-serif;color:#2e3a42;background:#f7f4ef;padding:48px 24px;max-width:900px;margin:0 auto !important}\n\n.gss-hero{text-align:center;margin-bottom:28px !important}\n.gss-hero-title{font-family:'Noto Serif JP',serif;font-weight:600 !important;font-size:clamp(22px,3.2vw,30px);line-height:1.4;color:#2e3a42;text-transform:none !important;letter-spacing:normal !important;max-width:640px;margin:0 auto 12px !important;padding-bottom:16px !important;border-bottom:2px solid #c8a84b}\n.gss-hero-sub{font-size:14px;letter-spacing:.08em;text-transform:uppercase;color:#8b7355}\n.gss-kanji{display:block;font-family:'Noto Serif JP',serif;font-size:26px;color:#c8a84b;margin-bottom:8px !important}\n\n.gss-story{display:flex;flex-direction:column;gap:20px;max-width:760px;margin:0 auto 32px !important}\n.gss-story p{font-size:16px;line-height:1.8;color:#2e3a42}\n.gss-lead::first-letter{font-family:'Noto Serif JP',serif;font-size:44px;font-weight:600;color:#c8a84b;float:left;line-height:1;padding-right:10px !important;padding-top:4px !important}\n\n.gss-facts{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:16px;margin:0 0 32px 0 !important}\n.gss-fact{background:#fff;border:1px solid #e4ddce;border-radius:6px;padding:20px 12px !important;text-align:center;align-self:start}\n.gss-fact \u003e *{margin-top:0 !important}\n.gss-fact-label{display:block;font-family:'Noto Serif JP',serif;font-weight:600 !important;font-size:16px;color:#c8a84b;margin-bottom:6px !important}\n.gss-fact-desc{display:block;font-size:13px;color:#5c6670;line-height:1.4}\n\n.gss-table-wrap{overflow-x:auto}\n.gss-table{width:100%;border-collapse:collapse;background:#fff;border:1px solid #e4ddce;border-radius:6px;overflow:hidden}\n.gss-table th,.gss-table td{padding:14px 16px !important;text-align:left;font-size:14px;border-bottom:1px solid #e4ddce}\n.gss-table th{background:#2e3a42;color:#f7f4ef;font-family:'Noto Serif JP',serif;font-weight:600 !important;letter-spacing:.03em}\n.gss-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n@media(max-width:640px){\n  .gss{padding:32px 16px}\n  .gss-facts{grid-template-columns:1fr}\n  .gss-table th,.gss-table td{padding:10px 12px !important;font-size:13px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"gss\"\u003e\n\u003csection class=\"gss-hero\"\u003e\u003cspan class=\"gss-kanji\"\u003e三徳包丁\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"gss-hero-title\"\u003eLe couteau japonais Santoku\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"gss-hero-sub\"\u003eLa lame aux trois vertus\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"gss-story\"\u003e\n\u003cp class=\"gss-lead\"\u003eLe couteau japonais Santoku est le type de couteau le plus populaire, qui a évolué en étroite relation avec la culture japonaise. On dit qu'il n'existe pas de foyer au Japon sans couteau Santoku. Le « San », qui signifie « trois » en japonais, fait référence à trois types d'ingrédients : la viande, le poisson et les légumes, illustrant ainsi sa polyvalence. C'est un couteau tout usage capable de préparer pratiquement n'importe quel ingrédient. Bien que né au Japon, sa praticité s'est répandue à l'international, et l'on trouve aujourd'hui de nombreux couteaux Santoku fabriqués hors du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu comme un indispensable de cuisine tout usage, le couteau japonais Santoku excelle pour trancher, couper en dés et hacher avec précision et équilibre. Sa lame plus courte et plus large, à l'arête légèrement courbée, en fait un outil idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs en quête d'efficacité et de contrôle à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que le couteau japonais Santoku soit né au Japon, sa praticité et son design supérieur en ont fait un couteau apprécié dans le monde entier. Aujourd'hui, il demeure un symbole du savoir-faire et de l'innovation japonaise, avec des versions à la fois traditionnelles et modernes disponibles partout dans le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la praticité, l'équilibre et le tranchant incomparables d'un couteau japonais Santoku — un outil intemporel qui incarne l'esprit de l'art culinaire japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"gss-facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gss-fact\"\u003e\u003cspan class=\"gss-fact-label\"\u003eSan (三)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gss-fact-desc\"\u003eTrois : viande, poisson, légumes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gss-fact\"\u003e\u003cspan class=\"gss-fact-label\"\u003eLame\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gss-fact-desc\"\u003ePlus courte, plus large, légèrement courbée\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gss-fact\"\u003e\u003cspan class=\"gss-fact-label\"\u003eIdéal Pour\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gss-fact-desc\"\u003eTrancher, couper en dés, hacher\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gss-table-wrap\"\u003e\n\u003ctable class=\"gss-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDescription\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSignification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e« San » (三) signifie trois — viande, poisson et légumes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfil de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLame plus courte et plus large, à l'arête légèrement courbée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage principal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrancher, couper en dés et hacher, tout usage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapon, également produit aujourd'hui dans le monde entier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"okuma-195-kiritsuke-santoku-knife-195mm","title":"Okuma 195 --Couteau Kiritsuke Santoku 195mm","description":"\u003ch2\u003eOkuma 195 par Ginza Steel - Couteau Kirituke Santoku Fabriqué à la main dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pdfVhmiFfYM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003eAUS10 est un acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone et de haute qualité qui offre une très bonne netteté des bords, une rétention des bords et une résistance à la rouille. Les balances à manche en bois Pakka sont résistantes aux dégâts d'eau et au rétrécissement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemblables aux couteaux Santoku polyvalents, les couteaux Kiritsuke à double biseau sont très capables d'effectuer une grande variété de tâches de coupe et ils gagnent en popularité en raison de leur style et de leur conception pratique.  \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eKiritsuke Santoku \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eAcier Aichi AUS10 (CLAD) martelé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eBois renforcé laminé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eTraversin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eEmbouchure commune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e195mm (7.6\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan\u003e324 mm (12,75\")\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38201503973559,"sku":"GS-PL-KS-OKUMA-195","price":329.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/IMG-0005.png?v=1761102666"},{"product_id":"grohmann-santoku-knive-7-forged","title":"Grohmann Forged Heavy - Couteau Santoku 7\" Acier Forgé - #209FG-7","description":"\u003cp\u003eCouteaux Grohmann - Fabriqués au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau Santoku 7\" - Forgé \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e#209FG-7 Lame droite, avec tranchant Granton, manche en palissandre, 191 grammes. Couteaux forgés haut de gamme de qualité professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku (couteau de style japonais tout usage)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Fer forgé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManche en palissandre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40300572213431,"sku":"209FG-7","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/209FG-7-00.webp?v=1713542257"},{"product_id":"kc-series-santoku-knife-8-super-sharp-vg10-damascus-steel","title":"Hagakure 20 - Couteau Japonais Santoku 8\" - Acier Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC - Couteau Santoku de style japonais Hagakura 20 8\" - Acier damas VG10 super tranchant à 67 couches - Motif de gouttes de pluie luxueux une œuvre d'art\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'acier VG10 le plus résistant le rend idéal pour une utilisation quotidienne. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e67 couches, noyau en acier Damas VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePoignée G-10 ultra-premium, couleur noire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre couteau santoku en acier Damas VG10 a une apparence élégante, une conception de poignée légère et un équilibre parfait. Avec sa conception de lame Santoku, il est bien adapté à la préparation des aliments. La forme ergonomique du manche permet un bon contrôle du couteau et est facile à utiliser pour tous les types d'aliments. Il est fabriqué en acier au carbone très résistant à la rouille. L'acier Damas est célèbre pour sa capacité à créer un motif unique qui ajoute un attrait visuel à la lame sans compromettre la résistance ou les performances. Il a un bord aigu qui est très tranchant et facile à entretenir. Nous meulons les bords biseautés pour empêcher les aliments de\u003cbr\u003eCouteau de cuisine polyvalent et polyvalent, le Santoku® est idéal pour les sautés de légumes, la cuisine japonaise et la coupe de viande comme un couteau de chef. Ce couteau de 8 pouces de long a un bord concave et une poignée suffisamment épaisse pour résister à une utilisation intensive tout en conservant une prise en main confortable. Il est composé d'acier Damas VG-10 avec une finition polie Hitachi, ce qui en fait un couteau de chef attrayant qui est également incroyablement tranchant dès l'ouverture de l'emballage ! Bienvenue dans la cuisine !Couteau santoku en acier Damas VG10\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40390381207735,"sku":"KC-CF-HAGAKURE-20","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/HAGAKURANEW-00_df286f59-38fe-42a2-bd48-f61c9fb625a3.webp?v=1713542216"},{"product_id":"kasumi-180-damascus-vg10-santoku-knife-180mm-rb","title":"KASUMI 180- Damascus VG10 Holy Knife 180mm-RB","description":"\u003ch2\u003eKASUMI 180 - Couteau Santoku Damas martelé 33 couches VG10 180 mm avec manche bleu royal\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vfDClZ4vTMg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e Le VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamas martelé 33 couches VG10 Santoku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40546568175799,"sku":"GLS-PL-SN-KASUMI-180-RB","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KASUMI-180-RB-00.webp?v=1713542190"},{"product_id":"kasumi-180-damascus-vg10-santoku-knife-180mm-mb","title":"CASE 180- Damas VG10 Couteau Santoku 180mm-MB","description":"\u003ch2\u003eKASUMI 180 - Couteau Santoku Damas martelé 33 couches VG10 180 mm avec manche marron acajou\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vfDClZ4vTMg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e Le VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamas martelé 33 couches VG10 Santoku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. 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Un couteau universel qui est utilisé dans les cuisines japonaises pour presque tous les travaux de découpe. Contrairement au couteau de chef européen, il a une lame plus large et plus droite, qui n'est que légèrement arrondie à la pointe. Cela est dû à la technique de hachage préférée en Asie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Gude sont forgés à la main à Solingen, en Allemagne, à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, de la pointe de la lame à la double récolte. La double récolte, particularité des couteaux Gude, fait contrepoids à la lame. Le couteau est parfaitement équilibré. Le mélange spécial d'acier et le processus de fabrication élaboré avec plus de 30 étapes manuelles donnent aux lames en acier inoxydable une dureté d'env. 57 HRC une robustesse et une longévité particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes poignées Hostaform finement polies sont encastrées dans l'acier et triplement rivetées. Le plastique Hostaform est extrêmement résistant, très hygiénique et confortable à tenir. La série Alpha répond aux exigences strictes d'une utilisation dans la gastronomie et offre la plus large gamme de modèles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" aria-expanded=\"true\" class=\"easytabs-content-holder\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" aria-expanded=\"true\" class=\"easytabs-content-holder\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Solingen, Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 5 1\/2 ou 7 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFait d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForgé à la main, durci à la glace et affûté à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaitement équilibré par la double récolte (contrepoids à la lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de la lame : 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eR\u003cspan\u003ecoques de poignée rivetées et encadrées en Hostaform spécial \u003c\/span\u003ePlastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene convient pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41025898250423,"sku":"GD-1546\/18","price":215.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/1546.18-00.webp?v=1713538113"},{"product_id":"yamato-165-santoku-knife-165mm-blade","title":"Yamato 165 --Couteau Santoku Lame 165mm","description":"\u003ch2\u003eYamato 165 par Ginza Steel - Couteau Santoku 165 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon  \u003c\/h2\u003e\nLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e Acier japonais VG1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eChâtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé \"Suehirogari\" au Japon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e165mm ( 6,5\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e300 mm (12\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41205028323511,"sku":"GS-PL-SN-YAMATO-165","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/yamato-170-00_c22d8df5-f194-4f28-bfc4-19c3feaada2c.webp?v=1713537780"},{"product_id":"hayami-180-vg10-33-layered-damascus-santoku-knife-180mm","title":"HAYAMI 180 - VG10 - Couteau Santoku Acier Damas 33 Couches 180mm","description":"\u003ch2\u003eGinza Steel - HAYAMI 180 - VG10 - Couteau Santoku Damas 33 Couches 180mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été découverts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier Damas 33 couches VG10 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41269099397303,"sku":"GS-PL-SN-HAYAMI-180-33","price":259.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/HAYAMI-180-33-vector00.webp?v=1722451706"},{"product_id":"matsue-165-mv-stainless-steel-santoku-knife-165mm-natural-wood-handle","title":"MATSUE 165 - Couteau Santoku MV Inox 165mm\/Manche Bois Naturel","description":"\u003ch2\u003eMATSUE 165 - Couteau Santoku MV en acier inoxydable 165 mm\/manche en bois naturel - Fabriqué à la main dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone 13 Chrome Molybdène\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eManche en bois naturel\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e165mm (6.5\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e -\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41269099462839,"sku":"GS-PL-SN-MATSUE-165","price":279.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/MATSUE-165-NEW-00.webp?v=1713537686"},{"product_id":"kanetsune-kc-950-santoku-knife-165mm-made-in-japan","title":"KC-950 Couteau Santoku 165mm | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch2\u003eKanetsune | Fabriqué au Japon - Couteau Santoku 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisanat japonais, belle lame à motif martelé fabriquée avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantoku (\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDSR-1K6 Acier inoxydable à haute teneur en carbone\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan\u003eContreplaqué (bois laminé) avec traversin en plastique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e165 mm (6,5\")\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e295 mm (11,6\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez le tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe satisfaisantes, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanetsune Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41564054683831,"sku":"KNTKC952","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-952-MASTER-00_33095ac1-16ae-429c-ac1a-34db4e0ac967.webp?v=1713537596"},{"product_id":"yamato-170-santoku-knife-170mm-blade-vg1-dp-clad","title":"Yamato 170 - Couteau Santoku Lame 170mm | VG1 DP CLAD","description":"\u003ch2\u003eYamato 170 par Ginza Steel - Couteau Santoku 170 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon | \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/Japan.Flag_32x32.png?v=1670905758\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/Japan.Flag_32x32.png?v=1670905758\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été découverts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e Acier japonais VG1 DP CLAD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eManipuler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eManche en acajou mitre\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e170mm (6.69\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e290 mm (11,4\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41630678679735,"sku":"GS-PL-SN-YAMATO-170","price":170.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/yamato-170-00.webp?v=1713536052"},{"product_id":"alpha-olive-santoku-knife-smooth-blade-7-inch","title":"OLIVE ALPHA | Couteau Santoku Lame Lisse 7 pouces | Acier forgé \/ Manche en bois d'olivier","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"easytabs-content-holder\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGÜDE | Couteau Santoku 7\" Lame | Fabriqué en Allemagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Alpha Olive Santoku de Gude Solingen convient parfaitement au couteau de chef européen. Un couteau universel est utilisé dans les cuisines japonaises pour presque tous les travaux de coupe. Contrairement au couteau de chef européen, il a une lame plus large et plus droite, qui n'est que légèrement arrondie à la pointe. Cela est dû à la technique de hachage préférée en Asie. Un sol à bord creux unique empêche également les aliments de coller à la lame large en raison du coussin d'air qui en résulte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes couteaux Gude sont forgés à la main à Solingen, en Allemagne, à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, de la pointe de la lame à la double récolte. La double récolte, caractéristique unique des couteaux Gude, fait contrepoids à la lame. Le couteau est parfaitement équilibré. Le mélange unique d'acier et le processus de fabrication élaboré avec plus de 30 étapes manuelles confèrent aux lames en acier inoxydable une dureté d'env. 57 HRC particulier robustesse et longévité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes manches de la série de couteaux Gude Alpha Olive sont en bois d'olivier sélectionné. Il vient d'Andalousie en Espagne et peut avoir jusqu'à 500 ans. Ce type de bois est généralement résistant et très résistant aux intempéries. La structure est fortement grainée et semble donc particulièrement noble et élégante. Les couteaux de la série Alpha Olive ne vont pas au lave-vaisselle en raison de leur matériau naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" aria-expanded=\"true\" class=\"easytabs-content-holder\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Solingen, Allemagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 18 cm (7 pouces)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFait d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForgé à la main, durci à la glace et affûté à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec des bords creux pour empêcher les aliments de coller \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfaitement équilibré par la double récolte (contrepoids à la lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté de la lame : 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eR\u003cspan\u003ecoquilles de poignée ivetées et encadrées en bois d'olivier naturel d'Andalousie, Espagne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMot adapté au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41667244622007,"sku":"X746\/18","price":229.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/X746-18-00.webp?v=1713535850"},{"product_id":"zuiun-japan-kiritsuke-santoku-knife-170mm","title":"ZUIUN Japon | Couteau Kiritsuke Santoku 170mm ","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e Découvrez la précision culinaire avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Santoku 170 mm\n\u003ch2\u003e Débloquez l'excellence culinaire avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Santoku 170 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Embarquez pour un voyage gastronomique avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Santoku, un chef-d'œuvre artisanal méticuleusement conçu aussi bien pour les passionnés de cuisine que pour les professionnels chevronnés. Découvrez le modèle 9305, symbole du dévouement inébranlable de Seki Kanetsugu à la perfection, mettant en valeur plus d'un siècle de savoir-faire raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Maîtrise de la lame :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eFaites l'expérience de la finesse culinaire avec la construction San Mai du couteau Kiritsuke Santoku, dotée d'une lame à double tranchant affûtée avec précision avec une mouture 50\/50. L'acier central, R2\/SG2, subit un traitement thermique méticuleux, atteignant une dureté impressionnante de 62-63 HRC pour une rétention de bord inégalée. Ornée d'une finition damas captivante, la lame affûtée à la main allie harmonieusement beauté et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Précision esthétique :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Émerveillez-vous devant la lame de 170 mm du couteau Kiritsuke Santoku, un équilibre parfait pour trancher, couper en dés et hacher de manière polyvalente. Debout avec une hauteur de lame de 45 mm et une épaisseur de dos précise, il est méticuleusement conçu pour des performances de cuisine extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Poignée élégante :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDélectez-vous du manche ergonomique Shichikaku (Heptagone), sculpté dans du luxueux bois de pakka brun. Le manche, orné d'une épingle décorative en mosaïque et d'un Kuchiwa en bois de pakka noir doté d'un anneau blanc, ajoute une touche de sophistication. D'une longueur de 135 mm, la poignée améliore l'équilibre et le contrôle global, élevant ainsi vos prouesses culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Spécifications du produit:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Construction de la lame : San Mai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mouture : Lame à double tranchant (mouture 50\/50)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Acier de noyau : R2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Revêtement : Acier inoxydable Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dureté : 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur de la lame : 170 mm (6,7\")\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hauteur de la lame (au talon) : 45 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Épaisseur de la colonne vertébrale :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Au dessus du talon : 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Milieu : 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Forme du manche : Shichikaku (Heptagone)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matériau du manche : Pakkawood marron\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Décoratif : Épingle en mosaïque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kuchiwa : Pakkawood noir avec anneau blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur du manche : 135 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098909479095,"sku":"ZU-9303","price":349.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/ZUIUN_Japan_Kiritsuke_Santoku_Knife_180mm_ZU-9303-02.webp?v=1782797085"},{"product_id":"katana-18-japanese-style-santoku-knife-7-damascus-vg10-steel-67-layer-g10-handle","title":"KATANA18 | Couteau Santoku de style japonais 7\" Damas VG10 Acier 67 couches ","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e Couteau Santoku de style japonais KATANA 18\n\u003cstyle\u003e\u003c!--\nbody {\n            font-family: Arial, sans-serif;\n            line-height: 1.6;\n            margin: 20px;\n        }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003e Bienvenue dans le couteau Santoku de style japonais KATANA 18\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eExplorez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku de style japonais KATANA 18 – un chef-d'œuvre de 7 pouces fabriqué en acier Damas VG10 avec un design exquis à 67 couches. La poignée G10 assure une prise confortable et sûre pour une précision sans effort dans vos efforts en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Améliorez votre expérience culinaire avec ce couteau Santoku de style japonais, alliant tradition et innovation. Achetez dès maintenant le mélange parfait de forme et de fonction, et transformez votre cuisine avec le talent artistique du couteau Santoku KATANA 18. Libérez la puissance de la précision à chaque tranche, améliorant ainsi votre voyage culinaire avec style et grâce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e couteau Santoku\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e couche japonaise 67, noyau en acier Damas VG10.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBord de la lame :\u003c\/strong\u003e Double tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePoignée :\u003c\/strong\u003e Poignée G-10 ultra-premium, couleur noire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 7\"\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 13\"\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHRC :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101181644983,"sku":"KC-SN-KATANA-18","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-SN-KATANA-18-00.webp?v=1713498726"},{"product_id":"aogami-165-santoku-knife-165mm-blue-2-soft-iron-blade-made-in-japan","title":"Aogami 165 | Couteau Santoku 165mm Bleu#2 Lame en fer doux | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch4\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eFabriqué au Japon | 🇯🇵\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau polyvalent allie parfaitement l'artisanat traditionnel avec le tranchant et la durabilité exceptionnels de l'acier Blue #2. Que vous tranchez, coupez en dés ou hachez, le couteau Aogami 165 Santoku\/Bunka est votre indispensable en cuisine. 🍽️🔪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque importante\u003c\/strong\u003e : La lame de ce couteau contient une haute teneur en carbone. Pour plus d'informations, veuillez vous référer à la page FAQ sur les lames à haute teneur en carbone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/fr\/pages\/carbon-steel-knife-blade-faq\"\u003e\u003cbutton style=\"background-color: rgb(128, 128, 128); color: white; padding: 10px 20px; border-radius: 5px; cursor: pointer; font-size: 16px; border: medium none currentcolor;\"\u003eFAQ sur l'acier au carbone\u003c\/button\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42314839195831,"sku":"GS-SN-AOGAMI-165","price":169.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/Aogami165-00.webp?v=1713496353"},{"product_id":"miyabi-santaku-7","title":"MIYABI - COUTEAU SANTAKU 7\"","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMIYABI - COUTEAU SANTAKU 7\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont savamment fabriqués à partir de matériaux haut de gamme, ce qui lui confère une esthétique saisissante. Au-delà de son attrait visuel, le noyau robuste en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par plusieurs couches d'acier. Grâce à la technique révolutionnaire de durcissement à la glace de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, garantissant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"teaser-section__wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"teaser-section__content\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExcellente rétention de pointe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 couches d'acier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Résistance à la corrosion avec flexibilité de la lame \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pdp-reviews\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"review-social-wrapper\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pdp-desc-review\"\u003e\n\n\u003cdiv data-bv-show=\"rating_summary\" data-bv-productid=\"34374-181\" data-bv-ready=\"true\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bv_main_container\" itemprop=\"aggregateRating\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/AggregateRating\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42316502794423,"sku":"34374-181","price":474.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/1002013-00.webp?v=1713496282"},{"product_id":"miyabi-rocking-santaku-knife-7","title":"MIYABI - COUTEAU SANTAKU À BASCULE 7\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont savamment fabriqués à partir de matériaux haut de gamme, ce qui lui confère une esthétique saisissante. Au-delà de son attrait visuel, le noyau robuste en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par plusieurs couches d'acier. Grâce à la technique révolutionnaire de durcissement à la glace de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, garantissant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient pour hacher la viande, les légumes et le poisson\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sharp et précis\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42316502827191,"sku":"34388-181","price":474.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/1002025-00.webp?v=1713496278"},{"product_id":"miyabi-magnetic-knife-block-empty","title":"MIYABI - Bloc à couteaux magnétique | VIDE","description":"\u003ch4\u003e MIYABI - Bloc à couteaux magnétique\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe bloc à couteaux magnétique offre un rangement sécurisé pour les couteaux de différentes tailles, garantissant que vos outils préférés sont facilement accessibles pour une préparation rapide et efficace des aliments. Fabriqué à partir de bambou naturel, ce bloc attrayant met en valeur la beauté et la durabilité du bois, qui résiste à l'eau, aux taches et aux marques de couteau, conservant son aspect impeccable au fil du temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42316502958263,"sku":"32920-100","price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/1012488.webp?v=1713496209"},{"product_id":"knife-block-milly-beech-wood","title":"Porte-bloc à couteaux - Bois de hêtre Milly - (Couteau non inclus)","description":"\u003ch4\u003e GUDE | Porte-bloc à couteaux - Bois de hêtre Milly (couteau non inclus)\u003c\/h4\u003e\n\n \u003ch4\u003e| FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv class=\"uncode_text_column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003ePrésentation du bloc à couteaux GÜDE Milly Beech Wood – une synthèse parfaite de praticité et de raffinement adaptée à votre cuisine. Façonné de manière experte avec une attention méticuleuse aux détails par GÜDE, célèbre pour ses couverts exceptionnels, ce bloc à couteaux constitue une amélioration frappante pour tout environnement culinaire. Le bloc Milly Beech Wood dispose de fentes polyvalentes conçues pour accueillir en toute sécurité vos couteaux, assurant un accès pratique tout en préservant le tranchant de la lame. Adoptez l'attrait naturel du bois de hêtre, en insufflant à votre comptoir une sensation de chaleur et d'élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357505425591,"sku":"M6-X000","price":299.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/M6-X000-new-02.webp?v=1718812978"},{"product_id":"knife-holder-for-two-the-knife-bread-knife-price-without-knife","title":"Porte-couteau | Peut contenir 2 couteaux - LE COUTEAU + couteau à pain, (Couteau non inclus)","description":"\u003ch4\u003e Porte-couteau | Peut contenir 2 couteaux - LE COUTEAU + couteau à pain, (Couteau non inclus)\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch4\u003e | FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv class=\"uncode_text_column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357505458359,"sku":"E002\/32","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/E095_32.webp?v=1713495208"},{"product_id":"magnetic-strip-oak-holds-up-to-7-knives","title":"Bande de couteaux magnétique en chêne - Peut contenir jusqu'à 7 couteaux (couteau non inclus)","description":"\u003ch4\u003e GUDE | Bande de couteaux magnétique en chêne - Peut contenir jusqu'à 7 couteaux\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Couteau non inclus\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e | FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv class=\"uncode_text_column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du chêne à bande magnétique GÜDE – une manière élégante et efficace d'exposer vos couteaux. Méticuleusement fabriquée à partir de chêne de haute qualité, cette bande magnétique améliore non seulement l'esthétique de votre cuisine, mais peut également accueillir en toute sécurité jusqu'à 7 couteaux. Adoptez l'élégance du minimalisme alors que vos couteaux sont présentés avec élégance, facilitant ainsi un accès facile pour sélectionner l'outil idéal pour vos efforts culinaires. Rehaussez l'ambiance de votre cuisine avec le chêne à bande magnétique GÜDE, où la fonctionnalité se fusionne harmonieusement avec le style dans un design compact, optimisant votre espace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357505491127,"sku":"E095\/40","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/e095_40.webp?v=1713495204"},{"product_id":"tsubazo-santoku-knife-170mm-stainless-steel-blade-made-in-japan","title":"Tsubazo - Couteau Santoku 170mm - Lame Inox | Fabriqué au Japon","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTsubazo - Couteau Santoku 170mm - Lame Inox | Fabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe couteau Santoku 170 mm de Tsubazo est un outil indispensable pour tout amateur de cuisine. Fabriqué avec une lame en acier inoxydable, ce couteau Santoku allie durabilité et précision tranchante, ce qui le rend idéal pour trancher, couper en dés et hacher une variété d'ingrédients. La poignée ergonomique en bois assure une prise confortable et un contrôle supérieur, améliorant ainsi votre expérience culinaire. Élevez vos compétences culinaires avec le couteau Tsubazo Santoku 170 mm et découvrez un nouveau niveau d'efficacité et de précision en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsubazo Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42509329105079,"sku":"TS-SN-170","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/TS-SN-170-00.webp?v=1711917860"},{"product_id":"kc-series-magnetic-knife-block-empty","title":"Série KC - Bloc de couteaux magnétique | Vide","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrganisation de cuisine élégante et fonctionnelle\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine avec le bloc à couteaux magnétique Ginza Steel série KC, un mélange parfait de style et de fonctionnalité. Conçu avec précision et élégance, ce bloc à couteaux magnétique offre une solution élégante et efficace pour ranger vos précieux couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce porte-couteaux magnétique complète parfaitement n'importe quel décor de cuisine tout en garantissant que vos couteaux sont facilement accessibles. Dites adieu aux comptoirs encombrés et adoptez une efficacité organisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté de puissantes bandes magnétiques, le bloc à couteaux maintient solidement les couteaux de différentes tailles, les gardant à portée de main lorsque vous en avez le plus besoin. Son design compact économise un espace précieux sur le comptoir, ce qui le rend idéal pour les petites cuisines ou celles avec un espace de rangement limité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191942709431,"sku":"KC-ACC-MGT-OK","price":82.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/KC-ACC-MGT-OK-REAL-PIC-00.webp?v=1722610795"},{"product_id":"miyako-sus-180mm-santoku-knife-33-layer-damascus-steel-blade-made-in-japan","title":"Couteau Santoku Miyako SUS 180 mm – Lame en acier Damas 33 couches – Fabriqué au Japon","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe couteau Santoku Miyako SUS 180mm est un outil de cuisine haut de gamme qui incarne l'artisanat japonais traditionnel avec une innovation moderne, ce qui en fait un indispensable pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Ce couteau Santoku japonais est doté d'une superbe lame en acier Damas, inspirée par des techniques séculaires, et est conçu avec une forge avancée pour une netteté, une rétention de tranchant et une durabilité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon—un haut lieu de la fabrication de couteaux japonais—ce couteau Santoku est forgé avec précision en utilisant 33 couches d'acier au molybdène-vanadium à haute teneur en carbone (AUS8) et d'acier SUS1A-1 à faible teneur en carbone. Cette combinaison garantit une résistance incroyable, un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion, ce qui en fait un couteau de cuisine polyvalent idéal. La finition mate de la lame, obtenue par un polissage miroir méticuleux, ne fait pas qu'améliorer sa beauté, elle améliore également sa fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConçu pour le confort et le contrôle, le manche est fabriqué en bois laminé de haute qualité avec une forme arrondie et ergonomique pour une prise en main sûre. Parfait pour trancher, couper en dés et hacher, le couteau Santoku Miyako SUS 180mm offre une précision inégalée et une expérience de coupe fluide. Améliorez vos essentiels de cuisine avec ce couteau japonais, taillé pour l'excellence culinaire et une esthétique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Shikisai Miyako Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43984404054199,"sku":"SM-1054","price":235.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/SM-1054-new-hero.webp?v=1734154051"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-7-inch-santoku-knife-black-handle","title":"Miyabi 4000 FC Couteau Santoku 18 cm – Manche noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez la précision et la polyvalence du couteau Santoku MIYABI 4000 FC de 18 cm, conçu de manière experte pour trancher, couper en dés et hacher. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, ce couteau de qualité supérieure est doté d'une lame forgée en acier inoxydable au carbure fin FC61 avec une impressionnante dureté Rockwell de 61. La lame FRIODURx2, trempée à froid, offre une durabilité exceptionnelle, une rétention de coupe supérieure et une résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec un tranchant Katana ultra-précis et un manche ergonomique marron, ce couteau Santoku assure un équilibre, un contrôle et un confort parfaits pour des performances sans effort. Alliant l'artisanat traditionnel japonais et l'innovation moderne, c'est un outil indispensable pour les chefs et les amateurs de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44150640312503,"sku":"33957-181","price":237.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/33957-181-00.webp?v=1736628426"},{"product_id":"miyabi-5000-mcd-67-7-inch-santoku-knife-132-layers-of-steel-hrc-66","title":"Miyabi 5000 MCD 67 Couteau Santoku 18 cm – Acier 132 couches","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAméliorez votre expérience culinaire avec le couteau Santoku MIYABI 5000 MCD 67 de 7 pouces, un summum de l'artisanat japonais. Fabriqué avec 132 couches d'acier et un noyau en acier en poudre MicroCarbide ultra-dur, ce couteau offre une durabilité et un tranchant exceptionnels. Le processus de trempe CRYODUR assure une dureté remarquable d'environ 66 HRC, en faisant un outil fiable pour des coupes précises et efficaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour toutes vos tâches de tranchage, de découpe en dés et de hachage, le couteau Santoku allie polyvalence et élégance. Son manche ergonomique marron offre un confort et un équilibre inégalés, assurant une utilisation sans effort aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine à domicile. Mêlant l'artisanat traditionnel à la technologie moderne, ce couteau est un ajout magnifique à toute cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44150644048055,"sku":"34404-181","price":626.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/34404-181-00.webp?v=1735276030"},{"product_id":"seiryu-青龍-series-santoku-knife-180mm-vg10-damascus-steel","title":"Série Seiryū (青龍) - Couteau Santoku 180 mm en acier Damas VG10","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez une polyvalence inégalée avec le \u003cb\u003eCouteau Santoku Seiryū\u003c\/b\u003e, inspiré du Dragon Azur de l'Est (青龍) de la mythologie japonaise. Ce couteau de cuisine polyvalent de 180 mm est fabriqué à la main à Seki City, au Japon, alliant précision, élégance et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLame Damas VG10 33 couches\u003c\/b\u003e : conçue pour une netteté supérieure, une excellente rétention du tranchant et une durabilité accrue, avec un superbe motif Damas qui reflète l'art de la fabrication de lames japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eFabriqué à la main à Seki City, Japon\u003c\/b\u003e : forgé au cœur de la tradition japonaise de fabrication de lames, ce couteau Santoku garantit une qualité et un savoir-faire exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eManche ergonomique en bois naturel\u003c\/b\u003e : le manche aux belles nervures offre une prise en main confortable et sûre, ajoutant sophistication et équilibre à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eConception polyvalente\u003c\/b\u003e : idéal pour hacher, trancher et couper les légumes, la viande et le poisson avec facilité et précision, ce qui en fait un outil polyvalent pour toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cb\u003ecouteau Santoku Seiryū de 180 mm\u003c\/b\u003e est l'alliance parfaite de l'artisanat traditionnel et des performances modernes. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ce couteau élèvera vos compétences culinaires grâce à sa précision et sa beauté.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44215117611191,"sku":"GS-PL-SN-SEIRYU-180","price":385.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/Seiryu-Santoku-00.webp?v=1736453629"},{"product_id":"zwilling-beech-knife-storage-tray-holds-up-to-8-knives-space-saving-design","title":"Plateau de rangement pour couteaux ZWILLING en hêtre – Peut contenir jusqu'à 8 couteaux, conception peu encombrante","description":"\u003cp\u003eGardez vos couteaux bien rangés, protégés et à portée de main grâce au plateau de rangement pour couteaux en hêtre ZWILLING. Conçu pour économiser de l'espace et préserver le tranchant des lames, ce plateau durable en bois de hêtre s'intègre parfaitement dans les tiroirs de cuisine, offrant une solution intelligente et sécurisée pour le rangement des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir jusqu'à 8 couteaux\u003c\/strong\u003e – Accueille 4 couteaux avec des lames jusqu'à 12,7 cm et 4 couteaux avec des lames jusqu'à 25,4 cm\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtège les lames des dommages\u003c\/strong\u003e – Empêche l'émoussement et garantit que les couteaux restent bien en place\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRangement dans les tiroirs peu encombrant\u003c\/strong\u003e – Libère l'espace sur le comptoir tout en gardant les couteaux facilement accessibles\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConception personnalisable et adaptable\u003c\/strong\u003e – Peut être utilisé individuellement ou combiné avec des plateaux supplémentaires pour un rangement étendu\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConstruction en hêtre de première qualité\u003c\/strong\u003e – Robuste, élégant et doux pour les bords des couteaux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions compactes\u003c\/strong\u003e – Mesure 10,8 cm L x 40,6 cm l x 4,8 cm H, s'adaptant à la plupart des tiroirs de cuisine standard\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels, le plateau de rangement pour couteaux en hêtre ZWILLING offre un moyen fonctionnel et élégant de garder vos couteaux de cuisine organisés en toute sécurité et prêts à l'emploi.\u003c\/p\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44432860905655,"sku":"35159-000","price":42.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/1002309_1.png?v=1739498796"},{"product_id":"zwilling-bamboo-knife-storage-tray-in-drawer-organizer-for-13-knives","title":"ZWILLING Plateau de rangement pour couteaux en bambou – Organiseur de tiroir pour 13 couteaux","description":"\u003cp\u003eGardez votre cuisine bien rangée et vos couteaux rangés en toute sécurité avec le tiroir de rangement pour couteaux en bambou ZWILLING. Conçu pour une organisation efficace dans les tiroirs, ce plateau en bambou de première qualité protège les lames des couteaux contre les dommages tout en les gardant facilement accessibles pour une préparation rapide et pratique des repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut contenir jusqu'à 13 couteaux\u003c\/strong\u003e – Emplacements dédiés pour un rangement sécurisé et organisé des couteaux\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConception peu encombrante pour tiroir\u003c\/strong\u003e – Maximise l'espace sur le comptoir tout en gardant les couteaux à portée de main\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConstruction en bambou durable\u003c\/strong\u003e – Naturellement robuste, résistant à l'humidité et élégant\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtège les lames des couteaux\u003c\/strong\u003e – Prévient l'émoussement et les dommages pour maintenir leur tranchant\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions généreuses\u003c\/strong\u003e – Mesure 17 po x 9 po x 2 po, s'adaptant à la plupart des tiroirs de cuisine standard\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels, le tiroir de rangement pour couteaux en bambou ZWILLING offre une solution élégante, pratique et fiable pour garder votre cuisine organisée et vos couteaux en parfait état.\u003c\/p\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44432862937271,"sku":"35160-010","price":109.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/Untitleddesign3_2b1ca2f3-8660-4863-8505-f69cbf114753.png?v=1749525904"},{"product_id":"un-ryu-vg-10-33-layer-170-mm-santoku-knife","title":"Couteau Santoku Un-Ryu VG-10 170 mm 33 couches","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe couteau Santoku Un-Ryu VG-10 de 170 mm est un couteau de cuisine japonais polyvalent et performant, parfait pour trancher, découper en dés et hacher les légumes, la viande et le poisson avec précision. Forgé avec un cœur en acier inoxydable VG10 (V-Gold No.10) de première qualité, il offre une excellente rétention du fil, une grande dureté et une résistance à la corrosion pour un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec son magnifique motif de brume kasumi (霞) – formé par la superposition d'acier inoxydable souple et dur – il reflète le savoir-faire de la fabrication traditionnelle japonaise des lames. Son manche ergonomique en bois de Pakka et son design parfaitement équilibré assurent un confort et un contrôle supérieurs pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine à domicile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eApportez élégance et précision de coupe à votre cuisine avec l'art intemporel d'UN-RYU.\u003c\/p\u003e","brand":"UN-RYU 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45069720813751,"sku":"UNR-01","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/URN-01-HERO.webp?v=1753062184"},{"product_id":"un-ryu-vg-10-33-layer-210-mm-gyuto-knife","title":"Couteau de chef Gyuto Un-Ryu VG-10 210 mm | Acier damassé 33 couches","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez des performances de qualité professionnelle avec le couteau de chef Gyuto Un-Ryu VG-10 de 210 mm, fabriqué de main de maître au Japon avec un noyau en acier VG10 pour un tranchant et une durabilité exceptionnels. Enveloppé dans 33 couches d'acier inoxydable Damas étincelant, ce couteau de chef à double biseau offre une excellente rétention du fil et une dureté Rockwell de 60 ± 1 HRC, idéal pour la coupe, le tranchage et le hachage de précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe motif Damas martelé à la main améliore non seulement la beauté du couteau, mais aide également à empêcher les aliments de coller à la lame. Doté d'un manche en bois de Pakka marron de qualité supérieure et d'une mitre en acier inoxydable, il offre un excellent équilibre, une bonne prise en main et un contrôle optimal pour toutes vos tâches culinaires. Pesant 173 g, ce Gyuto polyvalent est le couteau de cuisine japonais tout usage parfait pour les cuisiniers amateurs et les professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"UN-RYU 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45069721534647,"sku":"UNR-05","price":229.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/URN-05-hero.webp?v=1753062146"},{"product_id":"hinoura-ajikataya-180mm-bunka-knife-white-2-kurouchi-finish","title":"Couteau Bunka Hinoura Ajikataya 180mm – Acier Shirogami #2 | Finition Kurouchi","description":"\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eForgé avec expertise par \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMutsumi Hinoura\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, coutelier de quatrième génération de renom originaire de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSanjo, Niigata\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, le \u003cstrong\u003ecouteau Hinoura\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAjikataya Bunka 180mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un couteau de cuisine japonais polyvalent et remarquable, idéal pour trancher, hacher et les préparations minutieuses. Faisant partie de la prestigieuse collection \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAjikataya (味方屋)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce couteau allie l'artisanat traditionnel à des performances raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriquée en acier à haute teneur en carbone \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eShirogami \/ \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWhite #2 (Shirogami #2)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et dotée d'une finition distinctive de style \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ekurouchi (黒打ち)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, la lame offre une performance d'une netteté exceptionnelle, une excellente rétention du tranchant et un affûtage aisé. Le profil signature \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ek-tip (reverse tanto)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e du Bunka assure un contrôle exceptionnel pour les coupes de précision, particulièrement utile pour la préparation des légumes, le hachage des herbes et le travail de détail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe manche octogonal en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebois de châtaignier (八角柄)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offre une prise en main sûre et confortable, ainsi qu'un excellent équilibre, permettant une utilisation sans fatigue tant dans les cuisines domestiques que professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFusion de tradition et d'utilité, chaque couteau Ajikataya incarne l'esprit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eshokunin (職人)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, un engagement durable envers la qualité, le détail et l'excellence intemporelle de la forge japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote importante :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ce couteau nécessite un entretien particulier. Veuillez consulter notre page FAQ pour des instructions détaillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"knife-steel-resources\" style=\"margin: 30px 0; padding: 20px; background: #f8f8f8; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eRessources sur l'acier de couteau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous voulez comprendre l'acier derrière votre couteau ? Explorez nos guides d'experts ci-dessous.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/blogs\/japanese-knife-101\/high-carbon-content-knives-everything-you-need-to-know\" style=\"display: inline-block; margin-right: 10px; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #000; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e FAQ sur l'acier au carbone \u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/blogs\/japanese-knife-101\/understanding-shirogami-white-2-steel-the-heart-of-traditional-japanese-carbon-steel-knives\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide de l'acier White #2 \u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hinoura 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45069722058935,"sku":"HIN-AK-BN-180","price":549.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/HIN-AK-BN-Hero.webp?v=1753058012"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-7-santoku-fc61-core-48-layer-damascus-steel","title":"Couteau Santoku Miyabi Kaizen II 5000FCD 18 cm – Noyau FC61, Acier Damas","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe couteau Santoku Miyabi Kaizen II 5000FCD 7\" est un couteau de cuisine polyvalent qui allie un design japonais traditionnel à une technologie d'acier avancée. Parfaitement adapté pour trancher les légumes, le poisson et la viande, sa lame à profil plat et son tranchant ultra-aiguisé en font un favori des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon cœur est en acier inoxydable FC61 à carbure fin, connu pour son impressionnante dureté, sa rétention du tranchant et sa résistance aux éclats. La lame est recouverte de 48 couches de Damas à motif floral époustouflant et subit un double processus de trempe à froid (Friodur®) pour améliorer la durabilité et la résistance à la corrosion. Finie avec la méthode d'affûtage manuel Honbazuke, le tranchant est aiguisé à un angle exceptionnel de 9° à 12° par côté pour des performances précises et semblables à celles d'un scalpel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe manche en pakkawood noir en forme de D est conçu pour un confort et un contrôle ergonomiques, doté d'un embout en acier inoxydable et d'une élégante goupille en mosaïque. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, l'une des régions de fabrication de couteaux les plus respectées au monde, ce couteau Santoku illustre la qualité, l'équilibre et la beauté.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126435504311,"sku":"34684-181","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/34684-181-0_1.png?v=1753806779"},{"product_id":"miyabi-magnetic-bamboo-knife-block","title":"Bloc à couteaux magnétique en bambou MIYABI | Rangement écologique (vide)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAméliorez le rangement de votre cuisine avec le bloc à couteaux magnétique en bambou MIYABI—une solution élégante et fonctionnelle pour organiser vos couteaux. Fabriqué en bambou durable et écologique, ce bloc résiste à l'humidité et aux taches tout en ajoutant un aspect naturel raffiné à votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe dessous magnétique puissant maintient fermement les couteaux en place sans fentes, garantissant que les lames restent affûtées et exemptes de dommages dus au frottement. Sa conception ouverte et sans fentes favorise également une meilleure circulation de l'air, aidant à prévenir l'accumulation d'humidité et la corrosion tout en maintenant un environnement hygiénique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConçu pour compléter toute collection de couteaux MIYABI, ce bloc offre un rangement sûr, polyvalent et élégant.\u003cstrong\u003e \u003ci\u003eCouteaux non inclus.\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246711726263,"sku":"1030883","price":123.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/1033861_Miyabi_KnifeBlock_Silo_01.png?v=1757117339"},{"product_id":"kaze-katana-7-inch-santoku-knife","title":"Couteau Santoku Kaze Katana 7\" | Acier de Damas par Ginza Steel","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe couteau Santoku Kaze Katana allie l'artisanat japonais traditionnel et la performance moderne. Fabriqué avec 67 couches d'acier de Damas et un noyau en acier VG10 à haute teneur en carbone, ce couteau offre un tranchant exceptionnel, une rétention de bord durable et une excellente résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon bord légèrement incurvé et son profil de lame large le rendent idéal pour trancher, hacher et émincer avec précision, tandis que le manche équilibré assure confort et contrôle pendant l'utilisation. Élégant, durable et polyvalent, le Santoku Kaze Katana est un incontournable pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué avec expertise par \u003cspan class=\"s1\"\u003eGinza Steel\u003c\/span\u003e, ce couteau incarne l'équilibre parfait entre l'art et la performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45287110279351,"sku":"KC-SN-KAZE-18","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/KC-SN-KAZE-18-HERO.webp?v=1758498212"},{"product_id":"ginza-steel-magnetic-wood-knife-block","title":"Bloc à couteaux magnétique en bois Ginza Steel | Élégant et fonctionnel","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe bloc à couteaux magnétique en bois Ginza Steel allie l'élégance naturelle à la fonctionnalité pratique de la cuisine. Fabriqué à partir de bois de frêne de première qualité et renforcé par une élégante base en métal, ce bloc utilise de puissants aimants internes pour maintenir vos couteaux en toute sécurité tout en les gardant facilement accessibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon design minimaliste et épuré complète les cuisines modernes et traditionnelles, permettant aux couteaux de rester visibles et organisés sans compromettre la sécurité. Le grain de bois chaleureux et la construction durable en font un ajout élégant et fonctionnel pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué de main de maître par \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGinza Steel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce bloc à couteaux magnétique allie un design réfléchi à des performances quotidiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45287110377655,"sku":"KC-ACC-MGT-ASH","price":119.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/KC-ACC-MGT-ASH-Hero.webp?v=1758498222"},{"product_id":"miyabi-4000-fcv2-koya-7-inch-santoku-beige","title":"Couteau Santoku MIYABI 4000FCV2 KOYA, 18 cm – beige","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez l'artisanat et la précision avec le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Santoku MIYABI 4000 FCV2 KOYA\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Alliant l'artisanat japonais traditionnel à l'ingénierie moderne, ce « couteau aux trois vertus » polyvalent manipule sans effort la viande, le poisson et les légumes grâce à sa lame équilibrée à double biseau de 180 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eForgée à partir d'acier inoxydable à carbure fin FC61 et durcie à la glace par le procédé FRIODURx2, la lame atteint une dureté Rockwell de 61 pour une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et un tranchant durable. Le tranchant de style Katana aiguisé à la main Honbazuke et le profil mince de 9,5 à 12° garantissent des coupes nettes, lisses et d'une grande précision à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn manche ergonomique octogonal en Pakkawood avec une goupille en mosaïque offre confort, contrôle et style raffiné. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, le Santoku MIYABI 4000FC offre des performances professionnelles, une fiabilité durable et une élégance intemporelle pour toutes les cuisines.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461176709303,"sku":"33977-183","price":237.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/33977-183_MIYABI_4000_FCV2_KOYA_Santoku_Knife.png?v=1780730246"},{"product_id":"ginrei-silver-3-layer-nashiji-santoku-170mm-wenge-handle","title":"Couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170mm, manche en wengé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offre des performances de coupe japonaises raffinées avec une esthétique audacieuse et un design polyvalent. Construit avec un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enoyau en acier inoxydable Silver3 (Ginsan)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce couteau santoku offre un excellent tranchant, une bonne tenue de bord et une forte résistance à la corrosion pour une utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170 mm avec manche en wengé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e présente une \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efinition de lame nashiji (peau de poire)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e traditionnelle, une surface texturée qui aide à réduire la traînée lors de la découpe et ajoute un aspect artisanal distinctif. Cette finition améliore le détachement des aliments tout en soulignant le caractère artisanal de la lame.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emanche en bois de wengé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e magnifiquement ouvragé offre une apparence plus foncée et plus riche avec une structure en bois dur dense qui procure une sensation de solidité en main. Sa forme ergonomique offre un contrôle équilibré pour couper les légumes, préparer les viandes et manipuler le poisson avec précision.\u003c\/p\u003e","brand":"HATSUKOKORO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171134390455,"sku":"GNR-SL3-SN-WNG-170","price":259.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/GNR-SL3-SN-WNG-170-00.webp?v=1773875712"},{"product_id":"ginrei-silver-3-layer-nashiji-santoku-170mm-olive-wood-handle","title":"Couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170 mm, manche en bois d'olivier","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Santoku 3 couches Nashiji Ginrei Silver3 170 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offre des performances de coupe japonaises raffinées dans un couteau de cuisine polyvalent. Construit avec un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecœur en acier inoxydable Silver3 (Ginsan \/ Gingami No.3)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, il offre un excellent équilibre entre netteté, rétention du tranchant et résistance à la corrosion, ce qui le rend idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Santoku Nashiji 3 couches Ginrei Silver3 170 mm avec manche en bois d'olivier\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e présente une \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efinition de lame nashiji (peau de poire)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e traditionnelle, une surface texturée qui aide à réduire la traînée pendant la coupe et améliore le détachement des aliments. Cette finition confère également au couteau son aspect artisanal distinctif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe manche du couteau est complété par un magnifique \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emanche en bois d'olivier\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, offrant chaleur, durabilité et une prise ergonomique confortable. Équilibré et facile à manœuvrer, ce Santoku excelle dans la découpe des légumes, la préparation des viandes et le travail du poisson avec précision.\u003c\/p\u003e","brand":"HATSUKOKORO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171134423223,"sku":"GNR-SL3-SN-OLV-170","price":259.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/GNR-SL3-SN-OLV-170-00.webp?v=1773875617"},{"product_id":"ginrei-silver-3-nashiji-santoku-knife-150mm-olive-wood-handle","title":"Ginrei Silver 3 Couteau Nashiji Kudamono 150 mm - Manche en bois d'olivier","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eOptimisez votre préparation quotidienne en cuisine avec le \u003cstrong\u003ecouteau Hatsukokoro Ginrei Silver 3 Nashiji Kudamono 3 couches 150mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCe Santoku compact est le couteau polyvalent parfait – idéal pour trancher les légumes, couper les oignons en dés, hacher les herbes, émincer la viande et préparer le poisson avec précision et facilité. Avec ses 150 mm, il offre une excellente maniabilité sans paraître trop petit, ce qui en fait un favori des cuisiniers amateurs et des professionnels qui préfèrent une lame agile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier de la lame\u003c\/strong\u003e : noyau Ginsan (Silver #3 \/ Gin3) avec revêtement en acier inoxydable dans une construction san-mai à 3 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté\u003c\/strong\u003e : 60-62 HRC – excellente rétention du tranchant avec un affûtage facile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition\u003c\/strong\u003e : texture Nashiji (peau de poire) attrayante qui améliore le décollement des aliments et ajoute une beauté artisanale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame\u003c\/strong\u003e : 150mm – compacte et polyvalente pour les tâches quotidiennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche\u003c\/strong\u003e : Manche Wa en bois d'olivier naturel de première qualité – ergonomique, chaud au toucher et magnifiquement veiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiseau\u003c\/strong\u003e : Double biseau symétrique 50\/50 pour une coupe équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Fabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HATSUKOKORO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846965575863,"sku":"GNR-SL3-KD-OLV-150","price":219.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/GNR-SL3-KD-OLV-150-hero.webp?v=1776480093"},{"product_id":"miyabi-6000-mct-7-inch-santoku-knife","title":"Couteau Santoku 7\" Miyabi 6000 MCT – Acier SG2, Damas japonais","description":"\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"1175\"\u003eDécouvrez le savoir-faire japonais d'élite avec le couteau Santoku Miyabi 6000 MCT de 7 pouces, conçu pour la précision, la durabilité et la polyvalence au quotidien. Fabriquée à la main à Seki, au Japon, cette lame de qualité supérieure est dotée d'un noyau en acier fritté micro-carburé SG2, offrant un tranchant exceptionnel et une rétention de bord durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1342\"\u003eLe profil Santoku traditionnel excelle pour trancher, couper en dés et hacher, ce qui en fait un couteau polyvalent essentiel pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1589\"\u003eSa finition Tsuchime (martelée) crée non seulement une texture visuelle saisissante, mais aide également à réduire l'adhérence des aliments pendant l'utilisation. Associé à un manche en cocobolo pakkawood magnifiquement profilé, ce couteau offre à la fois performance et confort à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"fix8u\" data-start=\"1596\" data-end=\"1636\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1638\" data-end=\"2121\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier fritté SG2\u003c\/strong\u003e – Rétention de bord exceptionnelle et précision de rasoir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/strong\u003e – Tradition de fabrication de couteaux de renommée mondiale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition martelée Tsuchime\u003c\/strong\u003e – Réduit la traînée et empêche les aliments de coller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame durcie à la glace (CRYODUR®)\u003c\/strong\u003e – Durabilité accrue et résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté Rockwell ~63 HRC\u003c\/strong\u003e – Tranchant durable pour des performances sérieuses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique en forme de D\u003c\/strong\u003e – Cocobolo pakkawood pour le confort et le contrôle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48427395678391,"sku":"34074-181","price":313.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/34074-181.webp?v=1777634851"},{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-7-rocking-santoku-knife","title":"Couteau Santoku à bascule Miyabi Hibana 800DP 7” - Acier de Damas","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku à bascule 7 pouces Miyabi Hibana 800DP - Acier Damas, allie l'artisanat japonais à la performance moderne - une lame polyvalente conçue pour hacher, trancher, couper en dés et préparer facilement et avec précision les légumes, les viandes et le poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier FC61 de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e offre une excellente tenue de coupe, une durabilité et un tranchant longue durée. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame damassée \"Spark\" à 49 couches :\u003c\/strong\u003e le noyau est enveloppé de couches alternées d'acier inoxydable pour la solidité, la résistance à la corrosion et un motif damassé frappant. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant Honbazuke aiguisé à la main :\u003c\/strong\u003e finition à la main selon le processus traditionnel en trois étapes pour une précision chirurgicale. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrempé à froid (FRIODURx2) :\u003c\/strong\u003e le double trempe à froid améliore la structure microscopique de l'acier pour une meilleure performance de coupe et une résistance accrue à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique à triple rivetage :\u003c\/strong\u003e pleine soie apparente avec un culot incurvé pour une prise en main confortable ; le manche noir avec des entretoises en laiton ajoute équilibre et stabilité. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme de lame Santoku à bascule :\u003c\/strong\u003e optimisée pour les coupes à bascule occidentales, mais réalise également les coupes traditionnelles asiatiques - idéale pour les légumes, les herbes, le poisson et les viandes. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon :\u003c\/strong\u003e fabriqué par des artisans qualifiés avec une attention aux détails et l'héritage de la fabrication de couteaux japonais. \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48432728047799,"sku":"54488-181","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/54488-181.webp?v=1777923813"},{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-7-inch-santoku-knife","title":"Miyabi Hibana 800DP 7 pouces, Acier Damas Santoku","description":"\u003cp\u003eLe Miyabi Hibana 800DP Santoku Damas de 7 pouces allie la fabrication traditionnelle japonaise de couteaux à des performances modernes. Sa forme de lame polyvalente est idéale pour hacher, couper en tranches, en dés et préparer une large gamme d'ingrédients – des légumes aux viandes et poissons – avec précision et facilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCœur en acier FC61 :\u003c\/strong\u003e Offre une excellente rétention du tranchant, une durabilité et un affûtage durable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame damassée à 49 couches :\u003c\/strong\u003e Le cœur est revêtu de couches alternées d'acier inoxydable, formant un motif Damas saisissant pour la résistance, la résistance à la corrosion et l'attrait esthétique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrempe cryogénique (FRIODURx2) :\u003c\/strong\u003e Un traitement de durcissement spécial ajoute de la ténacité à l'acier, améliorant les performances de coupe et la longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant Honbazuke aiguisé à la main :\u003c\/strong\u003e Aiguisé en usine selon la méthode traditionnelle Honbazuke en trois étapes pour une précision de rasoir dès la sortie de l'emballage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique à triple rivetage :\u003c\/strong\u003e Le manche à pleine soie apparente avec mitre incurvée offre confort et contrôle pour une prise en pince, équilibré avec un manche noir et des entretoises en laiton pour le poids et la stabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme Santoku universelle :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une large gamme de tâches de cuisine – hacher des herbes et des légumes, trancher des viandes ou préparer du poisson – ce qui en fait un couteau polyvalent et incontournable pour la cuisine quotidienne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon :\u003c\/strong\u003e Combine l'artisanat japonais et des matériaux de haute qualité pour des performances et une esthétique de premier ordre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstructions d'entretien :\u003c\/strong\u003e Laver à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48432728178871,"sku":"54487-181","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/54487-181.webp?v=1777923824"},{"product_id":"kasumi-kuro-santoku-16-5cm-hammered-damascus-japan","title":"Kasumi Kuro Santoku 16,5cm – Damas martelé, Fabriqué au Japon","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eForgé à la main à Seki, au Japon — la capitale historique de la coutellerie japonaise — le Santoku Kasumi Kuro de 16,5 cm est le cheval de bataille quotidien de toute collection de couteaux sérieuse. La finition martelée tsuchime crée de minuscules poches d'air le long de la lame, de sorte que les légumes, le poisson et les viandes désossées se détachent proprement au lieu de coller. C'est le couteau que vous utiliserez encore et encore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué à Seki, au Japon — forgé à la main par des maîtres artisans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLongueur de la lame : 16,5 cm \/ 6,5\" (Santoku)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction en acier inoxydable Damas 32 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eNoyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone molybdène vanadium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFinition martelée (tsuchime) — réduit l'adhérence des aliments\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eManche octogonal amélioré pour une prise en main confortable et équilibrée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSeki fabrique des lames depuis plus de 800 ans, et la série Kuro perpétue cet héritage avec un manche octogonal repensé pour une prise en main plus sûre et sans fatigue. Le motif Damas 32 couches n'est pas seulement beau, il confère à la lame une résilience et un tranchant rasoir qui résiste à une utilisation quotidienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIdéal pour trancher les légumes, hacher les oignons, portionner le poisson et les préparations culinaires quotidiennes. Fabriqué au Japon — fièrement forgé à Seki, la patrie historique de la coutellerie japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48471839670455,"sku":"71KR35017","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/71KR35017.webp?v=1779018710"},{"product_id":"kasumi-damascus-santoku-13cm-vg10-compact-japanese-knife","title":"Kasumi Damascus Santoku 13cm – Couteau de chef compact VG-10, Japon","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eForgé à la main au Japon, le Santoku Kasumi Damascus de 13 cm (5 po) est un couteau de chef japonais compact et de précision, conçu pour les cuisiniers qui apprécient le contrôle. À cette taille, il est agile pour les travaux délicats — petits légumes, garnitures, poissons désossés — tout en étant suffisamment robuste pour être votre couteau de tous les jours dans une petite cuisine. Quand un couteau de chef pleine taille semble trop grand et un couteau d'office trop petit, ce Santoku est le compromis idéal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eForgé à la main au Japon selon des techniques de pliage traditionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLongueur de la lame : 13 cm \/ 5\" (Santoku compact)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction en acier inoxydable Damas 33 couches\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eNoyau en acier inoxydable à haute teneur en carbone VG-10 (V-Gold n° 10)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eAngle du biseau de 15 degrés pour un tranchant de rasoir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDureté Rockwell de 59-60 HRC — excellente tenue du tranchant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction pleine soie avec manche en bois laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa lame est forgée en acier inoxydable à haute teneur en carbone V-Gold No. 10 (VG-10) — l'un des aciers à couteaux les plus respectés au Japon — et présente un magnifique motif Damas de 33 couches obtenu par pliage et forgeage répétés selon la méthode traditionnelle japonaise. Aiguisée à un angle de 15 degrés et durcie à 59-60 HRC, elle prend et conserve un tranchant exceptionnellement fin. Une construction pleine soie et un manche en bois laminé complètent un couteau conçu pour durer toute une vie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIdéal pour les travaux de précision — garnitures, herbes, petits légumes, poissons désossés et découpes précises. Fabriqué au Japon — fièrement forgé à Seki, le berceau historique de la coutellerie japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48471839899831,"sku":"7184013","price":329.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/7184013.webp?v=1779018723"},{"product_id":"kasumi-tora-santoku-knife-16-5cm-japanese-all-purpose-knife-seki","title":"Couteau Santoku Kasumi Tora 16,5 cm – Couteau japonais multi-usage, Seki","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué à Seki, au Japon, le Santoku Kasumi Tora de 16,5 cm (6,5 po) est un véritable couteau japonais polyvalent, aussi à l'aise pour trancher de fines pièces de viande et de fruits de mer, que pour découper des légumes ou accélérer la préparation du dîner. Un excellent choix au quotidien pour les cuisiniers qui veulent un seul couteau japonais authentique qui fait bien la plupart des choses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué à Seki, au Japon — le cœur historique de la coutellerie japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLame Santoku de 16,5 cm (6,5 po) pour toutes les coupes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone molybdène-vanadium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRésistant à la rouille et facile à aiguiser\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eManche traditionnel japonais en bois de magnolia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLéger, équilibré et facile à utiliser au quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa série Tora offre un véritable savoir-faire coutelier japonais à un prix abordable. La lame est forgée en acier inoxydable à haute teneur en carbone molybdène-vanadium — résistant à la rouille et facile à aiguiser — tandis qu'un manche traditionnel japonais en bois de magnolia rend le couteau léger et équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIdéal pour les tranches fines de viande et de poisson, la préparation des légumes et les tâches de cuisine générales. Fabriqué au Japon — fièrement forgé à Seki, le berceau historique de la coutellerie japonaise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48471840096439,"sku":"7136841","price":89.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/7136841_1.webp?v=1779018737"},{"product_id":"global-santoku-knife-18cm-multi-purpose-chef-knife-japan","title":"GLOBAL Couteau Santoku 18cm – Couteau de Chef Multi-Usage, Japon","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe mot \"santoku\" se traduit par \"trois vertus\" — faisant référence à la capacité du couteau à gérer trois tâches principales en cuisine : trancher, couper en dés et hacher avec une égale dextérité. Le GLOBAL Santoku 18 cm tient cette promesse. Conçu avec un profil de lame plus plat qu'un couteau de chef traditionnel, il excelle dans les coupes à la poussée nettes à travers la viande, le poisson et les légumes, produisant des tranches propres et régulières à chaque fois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLame de santoku polyvalente de 18 cm \/ 7\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eExcellent pour trancher, couper en dés et hacher\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eAcier inoxydable propriétaire CROMOVA 18 — fabriqué au Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eProfil de lame plus plat optimisé pour la coupe à la poussée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction monobloc sans soudure — sans rivets ni joints\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepose-pouce intégré sur le dos de la lame pour une stabilité accrue\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eManche creux rempli de sable pour un équilibre parfait\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMotif alvéolé distinctif pour une prise en main sûre et antidérapante\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eQue vous tranchiez du saumon pour des sashimis, coupant des oignons en dés pour un sauté, ou hachant de l'ail pour une sauce, le Santoku GLOBAL traverse les ingrédients avec une résistance minimale. Le bord plus plat permet à la lame entière de toucher la planche lors des coupes à la poussée, facilitant rapidement le travail des légumes denses et des protéines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18 propriétaire de GLOBAL, ce santoku offre une excellente rétention de tranchant et une haute résistance à la rouille et aux taches. Le repose-pouce intégré sur le dos de la lame offre une stabilité et un confort supplémentaires pour les travaux de préparation de haute précision, tandis que les manches creux remplis de sable offrent une sensation légère et parfaitement équilibrée qui réduit la fatigue du poignet lors de sessions de cuisine plus longues.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/blogs\/news\/global-knives-explained-g-vs-gs-vs-gf-vs-gsf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      display:inline-block;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      padding:12px 22px;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      background:#111;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      color:#fff;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      text-decoration:none;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      border-radius:8px;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      font-family:Arial,sans-serif;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;      font-weight:600;\u0026lt;!--nl--\u0026gt;   \"\u003e\n   Lire le guide des couteaux Global\n\u003c\/a\u003e","brand":"Global Knives 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48475079278775,"sku":"71G46","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/71G46-00.webp?v=1779189133"},{"product_id":"global-magnetic-knife-rail-40cm-16-wall-mounted-stainless-steel","title":"Support magnétique mural pour couteaux 40 cm (16\") – Acier inoxydable","description":"\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"767\"\u003eLe rail magnétique pour couteaux GLOBAL 40 cm (16\") est une solution de rangement élégante et pratique, conçue pour garder votre cuisine organisée et vos couteaux facilement accessibles. Fabriqué au Japon avec de l'acier inoxydable de première qualité, ce rail mural allie durabilité et style minimaliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1025\"\u003eÉquipé d'un puissant aimant interne, il maintient solidement les couteaux, les outils de cuisine et les ustensiles en place tout en les exposant en toute sécurité. Le motif alvéolé emblématique de GLOBAL ajoute une esthétique moderne tout en conservant le langage de conception iconique de la marque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1293\"\u003eEn rangeant les couteaux sur un rail magnétique, vous économisez non seulement de l'espace sur le comptoir, mais vous contribuez également à préserver le tranchant des lames en évitant le contact avec les tiroirs. Idéal pour les cuisines professionnelles et l'usage domestique, ce rail à couteaux offre commodité, sécurité et style dans une solution compacte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bqk1w5\" data-start=\"1300\" data-end=\"1321\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1319\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1322\" data-end=\"1737\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1qyk9uc\" data-start=\"1322\" data-end=\"1375\"\u003eRail magnétique de 40 cm (16\") pour un rangement sécurisé des couteaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"m3btt6\" data-start=\"1376\" data-end=\"1431\"\u003eAimant intégré puissant maintenant fermement les couteaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1j8tkgj\" data-start=\"1432\" data-end=\"1486\"\u003eConception murale économisant l'espace sur le comptoir et dans les tiroirs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"vlqwct\" data-start=\"1487\" data-end=\"1527\"\u003eConstruction en acier inoxydable de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1dcday8\" data-start=\"1528\" data-end=\"1582\"\u003eMotif alvéolé signature GLOBAL pour un look moderne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ycmuxq\" data-start=\"1583\" data-end=\"1634\"\u003eAide à maintenir le tranchant des lames et l'organisation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1yg8yev\" data-start=\"1635\" data-end=\"1687\"\u003eConvient aux couteaux, outils et ustensiles de cuisine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ykx54b\" data-start=\"1688\" data-end=\"1737\"\u003eFabriqué au Japon avec un savoir-faire de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Global Knives 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48483670196407,"sku":"71G4241","price":210.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/71G4241_1.webp?v=1779360297"},{"product_id":"miyabi-4500-fcd-7-inch-santoku-knife-japan","title":"Couteau Santoku MIYABI 4500 FCD 7 pouces | Japon","description":"\u003cp\u003eFabriquée à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSeki, au Japon\u003c\/strong\u003e, berceau des sabres de samouraï, la collection\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMiyabi Mikoto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereprésente la fusion parfaite entre l'esthétique traditionnelle et la durabilité moderne. Ce couteau santoku est un ajout essentiel à l'arsenal de tout cuisinier amateur sérieux, conçu pour tout gérer, de la julienne de légumes précise à la découpe de viande sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisanat exquis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier Damas 101 couches :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa lame est forgée à partir d'\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacier FC63\u003c\/strong\u003e, méticuleusement superposé 101 fois pour créer un noyau robuste avec une résistance exceptionnelle à la corrosion et une rétention supérieure du tranchant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMotif diamant signature :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUne finition unique, trempée à l'acide, accentue les couches naturelles de l'acier, créant un motif diamant saisissant, aussi beau que fonctionnel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant ultra-aiguisé :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChaque lame est aiguisée à la main selon le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprocédé traditionnel Honbazuke en trois étapes\u003c\/strong\u003e, atteignant un angle de coupe extrêmement tranchant de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e9,5° à 12° par côté\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(19°–24° au total).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConception ergonomique et durabilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDoté d'un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emanche octogonal en micarta à double rivet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eéquilibré. Ce matériau non poreux est très résistant au gauchissement, à l'humidité et aux bactéries, assurant une prise en main sûre et confortable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAuthenticité :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChaque manche est gravé du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elogo Miyabi\u003c\/strong\u003e, garantissant l'héritage authentique du couteau.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavage à la main uniquement :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePour préserver l'intégrité de la lame et la finition du manche, toujours laver et sécher immédiatement à la main. Ne pas mettre au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48924200403127,"sku":"1027744","price":398.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/32937-180_01.webp?v=1784872810"},{"product_id":"miyabi-6000-mct-7-inch-rocking-santoku-brown","title":"MIYABI 6000 MCT 7-Inch Rocking Santoku, Brown","description":"\u003cp\u003eMIYABI's Artisan line brings together centuries-old Seki bladesmithing with modern materials, and this rocking Santoku is a good example of that pairing. At its core is SG2 micro-carbide powder steel, wrapped in a hand-hammered Tsuchime finish that helps food release cleanly from the blade as you cut. Each edge is hand-honed to a true katana profile — a nod to the samurai sword-making tradition Seki is known for. The handle is shaped from Cocobolo Rosewood pakkawood to match the blade's character, finished with brass and red spacers, a mosaic pin, and a stainless steel end cap. The D-shaped profile is built to sit naturally in the hand through long stretches of cutting. Every knife in this line is handcrafted in Seki, Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSG2 micro-carbide powder steel core\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThin, authentic Japanese blade profile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHand-honed via the three-step Honbazuke process to a 9.5–12 degree edge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCRYODUR blade, ice-hardened to Rockwell 63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSG2 core protected by two outer layers, finished with a katana-style edge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-shaped Cocobolo pakkawood handle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHammered \"Tsuchime\" finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHand wash only\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandcrafted in Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49113035210935,"sku":"34088-181","price":313.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/34088-183-0_1.webp?v=1788515339"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/collections\/Santoku_knives.jpg?v=1682129062","url":"https:\/\/ginzasteel.com\/fr\/collections\/santoku-knives.oembed?page=2","provider":"Ginza Steel","version":"1.0","type":"link"}