{"title":"Shop all knife","description":"\u003cdiv class=\"gs-collection\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.gs-collection *,.gs-collection *::before,.gs-collection *::after{box-sizing:border-box;margin:0 !important;padding:0}\n.gs-collection{font-family:'Cormorant Garamond',serif;background:#141210;color:#e8e2d6;padding:56px 24px;position:relative;overflow:hidden}\n.gs-collection-inner{max-width:880px;margin:0 auto !important;position:relative;z-index:1}\n.gs-collection-eyebrow{font-family:'Cinzel',serif;font-size:13px;letter-spacing:3px;color:#c49a20;text-transform:uppercase;margin-bottom:14px !important;text-align:center}\n.gs-collection-title{font-family:'Cinzel',serif;text-transform:none !important;letter-spacing:normal !important;font-weight:400 !important;font-size:32px;line-height:1.3;text-align:center;color:#f2ead9;margin-bottom:22px !important}\n.gs-collection-text{font-size:17px;line-height:1.85;color:#b9b0a0;text-align:center;max-width:720px;margin:0 auto 40px !important}\n.gs-collection-divider{width:60px;height:2px;background:#c49a20;margin:0 auto 36px !important}\n.gs-collection-group{margin-bottom:36px !important;text-align:center}\n.gs-collection-group-label{font-family:'Cinzel',serif;font-size:13px;letter-spacing:1.5px;color:#a08a3f;text-transform:uppercase;margin-bottom:16px !important}\n.gs-collection-pills{display:flex !important;flex-wrap:wrap;justify-content:center;gap:10px}\n.gs-collection-pill{display:inline-block !important;background:#c49a20 !important;color:#141210 !important;font-size:13px;padding:9px 18px !important;border-radius:999px;font-family:'Cinzel',serif;letter-spacing:0.5px;font-weight:600}\n.gs-collection-pill-outline{display:inline-block !important;background:transparent !important;color:#e8e2d6 !important;font-size:13px;padding:9px 18px !important;border:1px solid #c49a20 !important;border-radius:999px;font-family:'Cinzel',serif;letter-spacing:0.5px}\n@media(max-width:640px){\n.gs-collection-title{font-size:24px}\n.gs-collection-text{font-size:15px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-collection-inner\"\u003e\n\n\u003cp class=\"gs-collection-eyebrow\"\u003eThe full collection\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-collection-title\"\u003eAll Knives\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"gs-collection-text\"\u003eEvery knife category we carry, from everyday chef's knives to specialist Japanese blades. Crafted for precision, balance and lasting sharpness — the right knife for every cut in the kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-collection-divider\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gs-collection-group\"\u003e\n\u003cp class=\"gs-collection-group-label\"\u003eShop by category\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-collection-pills\"\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eKnife Sets\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eJapanese Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eSantoku Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eGyuto \/ Chef Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eNakiri Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eKiritsuke Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eDeba Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003ePetty Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill\"\u003eParing Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gs-collection-group\"\u003e\n\u003cp class=\"gs-collection-group-label\"\u003eSpecialty blades\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gs-collection-pills\"\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eTomato Knife\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eSujihiki \/ Slicer Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eCarving Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eCleaver \/ Chopper Knife\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eCheese Knife\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eBread Knife\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eFillet \/ Boning Knife\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eYanagiba Knives\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"gs-collection-pill-outline\"\u003eSteak Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"ginza-steel-kaito-damascus-steel-skinner-knife-9-with-original-leather-case","title":"Ensemble de couteaux de chef en acier Damas Sakura-II","description":"\u003ch2\u003eEnsemble de couteaux de chef Sakura-II fabriqués à la main par Ginza Steel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVeuillez lire avant d'acheter :\u003c\/strong\u003e Ce couteau n'est pas destiné aux utilisateurs domestiques réguliers, l'acier utilisé dans ce couteau est un acier spécialisé, il peut rouiller et nécessite des soins et un entretien particuliers. Veuillez lire la FAQ avant d'acheter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/pages\/damascus-steel\" title=\"Damascus Steel FAQ\"\u003eLame en acier de Damas FAQ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier Damas 256 couches\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la poignée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePalissandre Noir\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBroyage de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMouture régulière au sabre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTaille de la lame env.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\", 5\", 4.25\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale env.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11.5\", 9.5\", 9\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37760736362679,"sku":"GS-CF-SAKURA-II","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/SAKURA-II-00.webp?v=1703435778"},{"product_id":"amaya-180-gyuto-chef-knife-180mm-blade","title":"Amaya 180 - Couteau Gyuto\/Chef Lame 180mm","description":"\u003ch2\u003eAmaya 180 par Ginza Steel - Couteau Gyuto\/Chef artisanal 180 mm - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D-efCco-qFs\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQu'est-ce que Gyu-tou (couteau de boucher, couteau de chef)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe type est principalement utilisé pour découper des blocs de bœuf. La raison en est que ce couteau est le plus adapté à la technique de pressage où un poids maximum peut être appliqué. La viande peut être coupée tout en appliquant une force en appuyant sur l'arche sur le bout de la lame. Pour un gros bloc de viande, si vous déplacez simplement la lame dans un chemin vertical, même en cas de tentative puissante, la lame sera attrapée et s'arrêtera au milieu. Ou, lorsque vous tentez de trancher du bœuf en utilisant la technique de tranchage similaire à la coupe de sashimi, un poids suffisant ne peut pas être appliqué et, par conséquent, la viande ne sera pas coupée en un seul mouvement rapide. Cependant, avec la technique de pressage, la lame peut être poussée vers l'avant autant que nécessaire en utilisant le poids et en coupant un gros bloc. Il est également bon pour découper la viande en dehors de l'os car la pointe est très pointue. De plus, le nom commun de ce type est couteau de chef, ce qui indique la grande variété d'applications possibles autres que la viande seule.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eGyuto \/ Chef ( \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour les gros légumes et la viande. Couteau Western tout usage)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e Acier suédois à haute teneur en carbone 19C27 par Sandvik (damas 45 couches)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eChâtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé \"Suehirogari\" au Japon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38201467633847,"sku":"GS-PL-CF-AMAYA-180","price":295.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/AMAYA-180-00.webp?v=1713543144"},{"product_id":"okuma-195-kiritsuke-santoku-knife-195mm","title":"Okuma 195 --Couteau Kiritsuke Santoku 195mm","description":"\u003ch2\u003eOkuma 195 par Ginza Steel - Couteau Kirituke Santoku Fabriqué à la main dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pdfVhmiFfYM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003eAUS10 est un acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone et de haute qualité qui offre une très bonne netteté des bords, une rétention des bords et une résistance à la rouille. Les balances à manche en bois Pakka sont résistantes aux dégâts d'eau et au rétrécissement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemblables aux couteaux Santoku polyvalents, les couteaux Kiritsuke à double biseau sont très capables d'effectuer une grande variété de tâches de coupe et ils gagnent en popularité en raison de leur style et de leur conception pratique.  \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eKiritsuke Santoku \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eAcier Aichi AUS10 (CLAD) martelé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eBois renforcé laminé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eTraversin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eEmbouchure commune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e195mm (7.6\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan\u003e324 mm (12,75\")\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38201503973559,"sku":"GS-PL-KS-OKUMA-195","price":329.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/IMG-0005.png?v=1761102666"},{"product_id":"hayakawa-145-kiritsuke-petty-knife-145mm-blade","title":"Couteau Hayakawa 145-Kiritsuke Petty lame 145mm","description":"\u003ch2\u003eHayakawa 145 par Ginza Steel - Couteau Kirituke artisanal fabriqué à la main dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0Y-4tVB5B7c\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAUS10 est un acier inoxydable japonais de haute qualité à haute teneur en carbone qui offre une très bonne netteté des bords, une rétention des bords et une résistance à la rouille. Les balances à manche en bois Pakka sont résistantes aux dégâts d'eau et au rétrécissement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSemblables aux couteaux Santoku polyvalents, les couteaux Kiritsuke à double biseau sont très capables d'effectuer une grande variété de tâches de coupe et ils gagnent en popularité en raison de leur style et de leur conception pratique.  \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eKiritsuke Petty (\u003cem\u003eIl est le plus adapté pour couper de petits ingrédients, tels que le citron, les pommes et les pommes de terre.\u003c\/em\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eAcier Aichi AUS10 (CLAD) martelé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eBois renforcé laminé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eTraversin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eEmbouchure commune\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e145mm (5.7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e255mm (10\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38201553551543,"sku":"GS-PL-KP-HAYAKAWA-145","price":245.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/HAKAWA-145-version2-00.webp?v=1713543092"},{"product_id":"amaya-210-gyuto-chef-knife-210mm-blade","title":"Amaya 210 - Couteau Gyuto\/Chef Lame 210mm","description":"\u003ch2\u003eAmaya 210 par Ginza Steel - Couteau Gyuto\/Chef artisanal 210 mm - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQu'est-ce que Gyu-tou (couteau de boucher, couteau de chef)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe type est principalement utilisé pour découper des blocs de bœuf. La raison en est que ce couteau est le plus adapté à la technique de pressage où un poids maximum peut être appliqué. La viande peut être coupée tout en appliquant une force en appuyant sur l'arche sur le bout de la lame. Pour un gros bloc de viande, si vous déplacez simplement la lame dans un chemin vertical, même en cas de tentative puissante, la lame sera attrapée et s'arrêtera au milieu. Ou, lorsque vous tentez de trancher du bœuf en utilisant la technique de tranchage similaire à la coupe de sashimi, un poids suffisant ne peut pas être appliqué et, par conséquent, la viande ne sera pas coupée en un seul mouvement rapide. Cependant, avec la technique de pressage, la lame peut être poussée vers l'avant autant que nécessaire en utilisant le poids et en découpant un gros bloc. Il est également bon pour découper la viande en dehors de l'os car la pointe est très pointue. De plus, le nom commun de ce type est couteau de chef, ce qui indique la grande variété d'applications possibles autres que la viande seule.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eGyuto \/ Chef ( \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour les gros légumes et la viande. Couteau Western tout usage)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e Acier suédois à haute teneur en carbone 19C27 par Sandvik (damas 45 couches)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eChâtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé \"Suehirogari\" au Japon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e210mm (8.26\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e350 mm (13,77\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39435626479799,"sku":"GS-PL-CF-AMAYA-210","price":318.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/AMAYA-210-00.webp?v=1713542495"},{"product_id":"kazuko-240-sujihiki-slicer-240mm-blade-45-layer-damascus-steel-hammered","title":"KAZUKO 240 --Sujihiki \/ Trancheuse Lame 240mm","description":"\u003ch2\u003eKAZUKO 240 - Sujihiki (Slicer, Slicing, Filet Knife) Lame de 240 mm - Acier Damas 45 couches martelé - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa lame est allongée et plus fine que le Gyutoh (couteau de boucher pour la viande) et est principalement utilisée pour couper de gros morceaux de viande. Ce type peut facilement couper la viande avec les tendons encore intacts lors de la découpe du jarret de boeuf suspendu par un crochet en S. Le véritable objectif du couteau Sujihiki s'étend encore à la division de la viande à travers les tendons en blocs de quelques kilogrammes. Dans les restaurants, plus l'ingrédient devient cher, comme le filet mignon ou les surlonges, les tendons difficiles à mordre sont découpés lors de la préparation. Comme la lame est fine, elle peut retirer proprement les tendons sans gaspiller de viande, évitant ainsi les pertes, ce qui fait de ce couteau un couteau indispensable pour les chefs professionnels manipulant des produits de bœuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eSujihiki\/ Slicer ( Pour couper de gros morceaux de viande )\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e Acier suédois à haute teneur en carbone 19C27 par Sandvik (damas 45 couches)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eChâtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé \"Suehirogari\" au Japon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e240mm (9.5\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e??\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40173593395383,"sku":"GS-PL-CF-KAZUKO-240","price":315.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KAZUKO240.webp?v=1713542325"},{"product_id":"grohmann-santoku-knive-7-forged","title":"Grohmann Forged Heavy - Couteau Santoku 7\" Acier Forgé - #209FG-7","description":"\u003cp\u003eCouteaux Grohmann - Fabriqués au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau Santoku 7\" - Forgé \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e#209FG-7 Lame droite, avec tranchant Granton, manche en palissandre, 191 grammes. Couteaux forgés haut de gamme de qualité professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku (couteau de style japonais tout usage)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Fer forgé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManche en palissandre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40300572213431,"sku":"209FG-7","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/209FG-7-00.webp?v=1713542257"},{"product_id":"grohmann-sharpening-steel-12-german-steel","title":"GROHMANN - Fusil à aiguiser 12\", acier allemand - #212P-12","description":"\u003cp\u003eGROHMANN - Fusil à aiguiser manche poly lavable au lave-vaisselle - 12\" \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGardez vos couteaux de cuisine bien alignés et prêts pour une coupe précise avec le fusil à aiguiser GROHMANN de 12 pouces.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eFabriqué en acier inoxydable allemand, cet outil essentiel d’entretien des couteaux aide à réaligner le fil de la lame entre les aiguisages afin de maintenir une coupe régulière et des performances constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa surface d’affilage de 12 pouces offre une longueur confortable pour une grande variété de couteaux, notamment les couteaux de chef, les couteaux à trancher et les petits couteaux utilitaires. Un affilage régulier aide à maintenir l’alignement du tranchant et peut réduire la fréquence des aiguisages complets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour une utilisation quotidienne, ce fusil à aiguiser GROHMANN est équipé d’un manche durable en poly noir offrant une prise en main confortable et sûre. Le manche va également au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien plus pratiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdapté aux cuisines domestiques comme aux environnements professionnels, le fusil à aiguiser GROHMANN #212P-12 constitue un ajout pratique à toute\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eroutine d’entretien des couteaux\u003c\/strong\u003e. Utilisez-le régulièrement pour aider vos couteaux de cuisine à conserver un tranchant bien aligné et des performances constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier inoxydable allemand :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eConçu pour un affilage efficace et le réalignement du tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de 12 pouces :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eOffre une surface adaptée à l’entretien d’une grande variété de couteaux de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche en poly noir :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eAssure une prise en main durable et confortable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche lavable au lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eFacilite le nettoyage et l’entretien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAide à maintenir les performances du couteau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eUn affilage régulier aide à réaligner le fil de la lame entre les aiguisages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConvient à un usage domestique ou professionnel :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eUn outil pratique pour l’entretien quotidien des couteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModèle #212P-12 :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eFusil à aiguiser GROHMANN de 12 pouces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026nbsp;Acier inoxydable (Allemagne)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la poignée\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoly noir\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e305mm (12\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40300727992503,"sku":"GR-212P-12","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/212P-12-00_50a0101e-5db4-4c21-8468-949e25f38566.webp?v=1713542274"},{"product_id":"kc-series-santoku-knife-8-super-sharp-vg10-damascus-steel","title":"Hagakure 20 - Couteau Japonais Santoku 8\" - Acier Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC - Couteau Santoku de style japonais Hagakura 20 8\" - Acier damas VG10 super tranchant à 67 couches - Motif de gouttes de pluie luxueux une œuvre d'art\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'acier VG10 le plus résistant le rend idéal pour une utilisation quotidienne. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau Santoku\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e67 couches, noyau en acier Damas VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePoignée G-10 ultra-premium, couleur noire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre couteau santoku en acier Damas VG10 a une apparence élégante, une conception de poignée légère et un équilibre parfait. Avec sa conception de lame Santoku, il est bien adapté à la préparation des aliments. La forme ergonomique du manche permet un bon contrôle du couteau et est facile à utiliser pour tous les types d'aliments. Il est fabriqué en acier au carbone très résistant à la rouille. L'acier Damas est célèbre pour sa capacité à créer un motif unique qui ajoute un attrait visuel à la lame sans compromettre la résistance ou les performances. Il a un bord aigu qui est très tranchant et facile à entretenir. Nous meulons les bords biseautés pour empêcher les aliments de\u003cbr\u003eCouteau de cuisine polyvalent et polyvalent, le Santoku® est idéal pour les sautés de légumes, la cuisine japonaise et la coupe de viande comme un couteau de chef. Ce couteau de 8 pouces de long a un bord concave et une poignée suffisamment épaisse pour résister à une utilisation intensive tout en conservant une prise en main confortable. Il est composé d'acier Damas VG-10 avec une finition polie Hitachi, ce qui en fait un couteau de chef attrayant qui est également incroyablement tranchant dès l'ouverture de l'emballage ! Bienvenue dans la cuisine !Couteau santoku en acier Damas VG10\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40390381207735,"sku":"KC-CF-HAGAKURE-20","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/HAGAKURANEW-00_df286f59-38fe-42a2-bd48-f61c9fb625a3.webp?v=1713542216"},{"product_id":"kasumi-180-damascus-vg10-santoku-knife-180mm-rb","title":"KASUMI 180- Damascus VG10 Holy Knife 180mm-RB","description":"\u003ch2\u003eKASUMI 180 - Couteau Santoku Damas martelé 33 couches VG10 180 mm avec manche bleu royal\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vfDClZ4vTMg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e Le VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamas martelé 33 couches VG10 Santoku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40546568175799,"sku":"GLS-PL-SN-KASUMI-180-RB","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KASUMI-180-RB-00.webp?v=1713542190"},{"product_id":"kasumi-180-damascus-vg10-santoku-knife-180mm-mb","title":"CASE 180- Damas VG10 Couteau Santoku 180mm-MB","description":"\u003ch2\u003eKASUMI 180 - Couteau Santoku Damas martelé 33 couches VG10 180 mm avec manche marron acajou\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vfDClZ4vTMg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e Le VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamas martelé 33 couches VG10 Santoku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40547143286967,"sku":"GLS-PL-SN-KASUMI-180-MB","price":345.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KASUMI-BR-00.webp?v=1713538468"},{"product_id":"grohmann-chef-knife-8-forged-steel-209fg-8","title":"Grohmann Forged Heavy - Couteau de chef 8\" en acier forgé - #209FG-8","description":"\u003cp\u003eCouteaux Grohmann - Fabriqués au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau de chef 8\" - Forgé \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e#209FG-8 Lame droite, avec tranchant Granton, manche en palissandre, 191 grammes. Couteaux forgés haut de gamme de qualité professionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de chef\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Fer forgé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManche en palissandre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e204mm (8\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e335 mm (13-1\/4\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40574702583991,"sku":"209FG-8","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/209FG-8-00.webp?v=1713538445"},{"product_id":"grohmann-carving-knife-8-forged-steel-213fg-8","title":"Grohmann - Couteau à Découper 8\" Forgé Lourd - #213FG-8","description":"\u003cp\u003eCouteaux Grohmann - Fabriqués au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouteau à découper 8\" - Forgé \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e#213FG-8 Lame à bord droit, manche en palissandre Pour trancher la dinde, le jambon, la charcuterie 163 grammes Couteaux forgés haut de gamme de qualité professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à graver\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Fer forgé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManche en palissandre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e204mm (8\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e306mm (12 - 3\/4\")             \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40645955387575,"sku":"213FG-8","price":128.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/213FG-8-00.webp?v=1713538404"},{"product_id":"grohmann-chef-fork-6-forged-steel","title":"Grohmann Forged Heavy - Fourchette de Chef 6\" Acier Forgé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaîtrisez la découpe et le service de vos rôtis avec précision grâce à la fourchette de chef forgée robuste GROHMANN de 6 pouces.\u003c\/strong\u003e Fabriquée au Canada en acier forgé de qualité, elle offre la solidité et l’équilibre nécessaires pour manipuler facilement les grosses pièces de viande et de volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes dents droites et robustes permettent de maintenir fermement les rôtis, la volaille et autres grosses pièces pendant la découpe. Elle est également pratique pour retourner les aliments, stabiliser un rôti lors du tranchage ou servir les portions avec plus de contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa construction en acier forgé est conçue pour offrir une excellente durabilité lors des tâches exigeantes en cuisine. Associée à un couteau à découper, cette fourchette de chef GROHMANN vous aide à manipuler les aliments avec stabilité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdaptée aussi bien aux cuisines domestiques qu’à un usage professionnel, cette \u003cstrong\u003efourchette à découper robuste de 6 pouces\u003c\/strong\u003e constitue un outil pratique pour la préparation, la découpe et le service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcier forgé :\u003c\/strong\u003e Offre une construction solide et durable pour les tâches de cuisine exigeantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de 6 pouces :\u003c\/strong\u003e Un format pratique pour manipuler les rôtis, la volaille et les grosses pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDents droites et robustes :\u003c\/strong\u003e Aident à maintenir fermement les aliments pendant la découpe et le service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContrôle amélioré :\u003c\/strong\u003e Facilite le retournement, la stabilisation et la manipulation des aliments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabrication canadienne :\u003c\/strong\u003e Fabriquée par GROHMANN au Canada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsage polyvalent :\u003c\/strong\u003e Idéale pour la découpe, le transfert et le service de différentes préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePour la cuisine domestique ou professionnelle :\u003c\/strong\u003e Un outil fiable pour les cuisiniers et les professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne fourchette de chef robuste et durable, conçue pour offrir un maintien sûr et un meilleur contrôle lors de la découpe et du service.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40685366378679,"sku":"214FG-6","price":122.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/214FG-6-00.webp?v=1713538388"},{"product_id":"yamato-165-usuba-knife-165mm-right-hand","title":"Mika 165 - Nakiri Usuba 165mm - Droitier","description":"\u003ch2\u003eMika 165 par Ginza Steel - Couteau Nakiri Usuba 165 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNikiri signifie littéralement \"couteau à légumes\" dans son nom japonais d'origine, il est spécifiquement destiné à couper les légumes. Il convient pour hacher et couper les ingrédients car il n'y a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il a été désigné comme le couteau facile à utiliser pour tous. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit familière, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a aucun souci avec ce type de couteau à légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eNakiri Usuba (Idéal pour les travaux de coupe de légumes)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e V1 DP CLAD\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eBord unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eManche en bois d'acajou\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e165mm (6.5\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e300mm (11.8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40999653933239,"sku":"GS-PL-NK-YAMATO-165","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/MIKA-165-NEW-00.webp?v=1713538227"},{"product_id":"yamato-165-santoku-knife-165mm-blade","title":"Yamato 165 --Couteau Santoku Lame 165mm","description":"\u003ch2\u003eYamato 165 par Ginza Steel - Couteau Santoku 165 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon  \u003c\/h2\u003e\nLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e Acier japonais VG1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eChâtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé \"Suehirogari\" au Japon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e165mm ( 6,5\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e300 mm (12\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41205028323511,"sku":"GS-PL-SN-YAMATO-165","price":180.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/yamato-170-00_c22d8df5-f194-4f28-bfc4-19c3feaada2c.webp?v=1713537780"},{"product_id":"hayami-180-vg10-33-layered-damascus-santoku-knife-180mm","title":"HAYAMI 180 - VG10 - Couteau Santoku Acier Damas 33 Couches 180mm","description":"\u003ch2\u003eGinza Steel - HAYAMI 180 - VG10 - Couteau Santoku Damas 33 Couches 180mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été découverts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003eSantoku (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier Damas 33 couches VG10 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e180mm (7\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e320 mm (12,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.748883928571427%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.25111607142857%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41269099397303,"sku":"GS-PL-SN-HAYAMI-180-33","price":259.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/HAYAMI-180-33-vector00.webp?v=1722451706"},{"product_id":"hayami-200-vg10-69-layered-damascus-steel-gyuto-chef-knife-200mm","title":"HAYAMI 200 - VG10 - Couteau Gyuto\/Chef en Acier Damas 69 Couches 200mm","description":"\u003ch2\u003eGinza Steel - HAYAMI 200 - VG10 - Couteau Gyuto\/Chef en Acier Damas 69 Couches 200mm | Fabriqué au Japon\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone ajouté au cobalt et un acier inoxydable japonais de haut rang pour la rétention et la durabilité des bords tranchants\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQu'est-ce que Gyu-tou (couteau de boucher, couteau de chef)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe type est principalement utilisé pour découper des blocs de bœuf. La raison en est que ce couteau est le plus adapté à la technique de pressage où un poids maximum peut être appliqué. La viande peut être coupée tout en appliquant une force en appuyant sur l'arche sur le bout de la lame. Pour un gros bloc de viande, si vous déplacez simplement la lame dans un chemin vertical, même en cas de tentative puissante, la lame sera attrapée et s'arrêtera au milieu. Ou, lorsque vous tentez de trancher du bœuf en utilisant la technique de tranchage similaire à la coupe de sashimi, un poids suffisant ne peut pas être appliqué et, par conséquent, la viande ne sera pas coupée en un seul mouvement rapide. Cependant, avec la technique de pressage, la lame peut être poussée vers l'avant autant que nécessaire en utilisant le poids et en coupant un gros bloc. Il est également bon pour découper la viande en dehors de l'os car la pointe est très pointue. De plus, le nom commun de ce type est couteau de chef, ce qui indique la grande variété d'applications possibles autres que la viande seule.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eGyuto \/ Chef ( \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour les gros légumes et la viande. Couteau Western tout usage)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier Damas 69 couches VG10  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBois renforcé laminé\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200mm (7.87\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions et entretien :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41269099430071,"sku":"GS-PL-CF-HAYAMI-200-69","price":285.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/HAYAMI200-00.webp?v=1713537722"},{"product_id":"kanetsune-kc-950-nakiri-knife-165mm-made-in-japan","title":"KC-950 Couteau Nakiri 165mm | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch2\u003eKanetsune | Fabriqué au Japon - Couteau Nakiri 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisanat japonais, belle lame à motif martelé fabriquée avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSignifiant littéralement \"couteau à légumes\" dans son nom japonais d'origine, il sert justement à couper les légumes. Il convient pour hacher et couper en dés les ingrédients car il n'y a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il a été désigné comme le couteau facile à utiliser pour tous. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit familière, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a aucun souci avec ce type de couteau à légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNakiri (Idéal pour les travaux de coupe de légumes)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDSR-1K6 Acier inoxydable à haute teneur en carbone\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan\u003eContreplaqué (bois laminé) avec traversin en plastique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e165 mm (6,5\")\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan\u003e295 mm (11,6\")\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez le tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe satisfaisantes, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanetsune Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41564054782135,"sku":"KNTKC953","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC953-MASTER-00.webp?v=1713537571"},{"product_id":"kanetsune-kc-950-sujihiki-slicer-knife-210mm-made-in-japan","title":"KC-950 Sujihiki\/Slicer Knife 210mm | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch2\u003eKanetsune | Fabriqué au Japon - Sujiki\/Slicer Couteau 210 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisanat japonais, belle lame à motif martelé fabriquée avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa lame est allongée et plus fine que le Gyutoh (couteau de boucher pour la viande) et est principalement utilisée pour couper de gros morceaux de viande. Ce type peut facilement couper la viande avec les tendons encore intacts lors de la découpe du jarret de bœuf suspendu par un crochet en S. Le véritable objectif du couteau Sujihiki s'étend encore à la division de la viande à travers les tendons en blocs de quelques kilogrammes. Dans les restaurants, plus l'ingrédient devient cher, comme le filet mignon ou les surlonges, les tendons difficiles à mordre sont découpés lors de la préparation. Comme la lame est fine, elle peut retirer proprement les tendons sans gaspiller de viande, évitant ainsi les pertes, ce qui fait de ce couteau un couteau indispensable pour les chefs professionnels manipulant des produits à base de bœuf.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSujihiki\/ Slicer ( Pour couper de gros morceaux de viande )\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDSR-1K6 Acier inoxydable à haute teneur en carbone\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003cspan\u003eContreplaqué (bois laminé) avec traversin en plastique\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e210 ( 8.3\")\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e340 mm (13,4\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e59 - 60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez le tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe satisfaisantes, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanetsune Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41564054814903,"sku":"KNTKC955","price":126.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC955-MASTER-00.webp?v=1713537547"},{"product_id":"grohmann-full-tang-chopper-nakiri-7-forged-steel","title":"Grohmann | Full Tang Chopper\/Cracker 7\" en acier forgé","description":"\u003cp\u003eCouteaux Grohmann - Fabriqués au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHachoir\/craqueur pleine soie de 7 po\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLame droite # 2240FT-7, idéale pour hacher, trancher les légumes et parfaite pour casser le homard à la maison de 196 grammes. Poids moyen en acier pleine soie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHachoir\/craqueur\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Fer forgé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManche en palissandre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,78 mm (7 pouces)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41567784468663,"sku":"2240FT-7","price":124.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/2240FT-7-new-01.webp?v=1713537454"},{"product_id":"mia-24-chef-knife-9-damascus-aus10-steel-67-layer-italian-olive-wood-handle","title":"MIA 24 Couteau de chef 9\" Acier Damas AUS10 67 couches\/manche en bois d'olivier italien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | Couteau de chef MIA 24 9\" acier Damas AUS10 63 couches avec manche confortable en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier AUS-10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité qui offre un bon équilibre entre ténacité, tranchant et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C, et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans la production de couteaux de style japonais, tels que les couteaux Santoku et Gyuto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de chef\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eManche en bois d'olivier italien ultra haut de gamme\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240mm (9\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375mm (15\" environ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41611519918263,"sku":"KC-CF-MIA-24","price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-CF-MIA-24-00.webp?v=1713536673"},{"product_id":"mia-17-chef-knife-6-5-damascus-aus10-steel-63-layer-olivewood-handle","title":"MIA 17 Couteau de chef 6,5\" Acier Damas AUS10 67 couches\/manche en bois d'olivier italien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | Couteau de chef MIA 17 22,9 cm en acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien de qualité supérieure | La lame a un beau motif Damas.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier AUS-10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité qui offre un bon équilibre entre ténacité, tranchant et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C, et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans la production de couteaux de style japonais, tels que les couteaux Santoku et Gyuto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de chef\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBois d'olivier italien ultra premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165 mm (6,5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e290 mm (11,5\" environ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41611520082103,"sku":"KC-CF-MIA-17","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-CF-MIA-17-00.webp?v=1713536642"},{"product_id":"katana-20-chef-knife-8-damascus-vg10-steel-67-layer-g10-handle","title":"KATANA 20 Couteau de Chef 8\" Acier Damas VG10 67 couches \/ Manche G10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | KATANA 20 Couteau de chef 8 pouces Damas VG10 Acier 67 couches avec poignée G10 confortable | Lame avec un beau motif Damas  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier Damas VG10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux en acier Damas Ginza Steel VG10 sont des couteaux de haute qualité fabriqués à partir d'acier inoxydable VG10, qui est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone connu pour son excellente rétention des bords, sa résistance à la corrosion et ses performances globales. La lame d'un couteau en acier Damas Ginza Steel VG10 est fabriquée en forgeant plusieurs couches d'acier VG10 ensemble, puis en martelant et en gravant la surface pour créer un motif unique et attrayant. Ces couteaux sont connus pour leur durabilité, leur tranchant et leur attrait esthétique, ce qui en fait un favori parmi les chefs professionnels et les amateurs de couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de chef\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e67 couches, noyau en acier Damas VG10.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eG10 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e205mm (8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375mm (15\" environ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41611520147639,"sku":"KC-CF-KATANA-20","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-CF-KATANA-20-00.webp?v=1713536581"},{"product_id":"kc-series-mia-five-essential-5-pcs-knife-set-4-knives-with-magnetic-wood-block","title":"Série KC | MIA FIVE - Ensemble de 5 couteaux essentiels | 4 couteaux avec bloc de bois magnétique","description":"\u003ch2\u003eSérie KC - MIA FIVE - Ensemble de 5 couteaux essentiels | 4 couteaux avec bloc de bois magnétique\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué avec une lame en acier Damas avec un manche confortable en bois d'olivier italien ultra-premium | Livré dans une belle boîte cadeau. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eL'ensemble comprend 5 pièces :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eCouteau de chef 8\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eCouteau couperet 7\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eCouteau de chef 6,5\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eCouteau d'office 3,5\"\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eBloc de bois magnétique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'ensemble de 5 couteaux en acier Damas AUS-10 avec un bloc de bois magnétique Ginza est un ensemble de couteaux de haute qualité qui comprend une sélection de couteaux de cuisine essentiels en acier Damas AUS-10. L'AUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone qui est connu pour son excellente rétention des bords, sa résistance à la corrosion et ses performances globales. Les lames de ces couteaux sont fabriquées en forgeant plusieurs couches d'acier AUS-10 ensemble, puis en martelant et en gravant la surface pour créer un motif unique et attrayant. L'ensemble comprend un couteau de chef, un couteau Santoku, un couteau à pain, un couteau utilitaire et un couteau à éplucher, et est livré avec un bloc de bois magnétique pour un rangement pratique. Cet ensemble de couteaux est parfait pour le chef à domicile qui apprécie la durabilité, la netteté et l'attrait esthétique de ses couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eGyuto \/ Chef 8\", couteau couperet 7\", couteau de chef 6,5\", couteau d'appariement 3,5\"\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\n\u003cp\u003eBois d'olivier italien ultra-premium \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e8\", 7\", 6,5\" et 3,5\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.56659836065574%;\"\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.70116120218579%;\"\u003e \n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41611520180407,"sku":"KC-CFST-MIA-FIVE","price":399.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/MIA-FIVE-rea-image-00.webp?v=1713536538"},{"product_id":"chefs-cleaver-6-blade-roast-wood-handle","title":"Chef's Cleaver Lame de 6 po Manche en palissandre | Pleine soie","description":"\u003cp\u003eCouteaux Grohmann - Fabriqués au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouperet de chef pleine soie de 6 po\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl est important de noter que même si un couperet de chef peut être un outil polyvalent, il n'est pas recommandé pour la précision et le tranchage ou les tâches délicates. Il est préférable de l'utiliser pour les tâches lourdes telles que briser de gros morceaux de viande, écraser de l'ail ou couper des os. Il est également essentiel de manipuler le couperet avec soin et de l'utiliser correctement pour éviter les accidents et les dommages au couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouperet\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Fer forgé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManche en palissandre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,24 mm (6\" )\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstructions et entretien :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez le tenir hors de portée des enfants. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour maintenir des performances de coupe satisfaisantes, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41665242202295,"sku":"210FT-6","price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/210FT-6-00.webp?v=1713535942"},{"product_id":"mia-12-utility-knife-5-damascus-aus10-steel-67-layer-olive-wood-handle","title":"MON 12 | Couteau Utilitaire 5\" Acier Damas AUS10 67 Couches \/ Manche Bois d'Olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | MIA 12 Couteau utilitaire 5\" Acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier AUS-10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité avec un bon équilibre entre ténacité, netteté et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans les couteaux japonais, tels que Santoku, Gyuto et couteaux utilitaires.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePetit couteau\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBois d'olivier italien ultra premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e122mm (5\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700174299319,"sku":"KC-PT-MIA-12","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/MIA-12-PETTY-NEW.webp?v=1713535627"},{"product_id":"mia-x-cleaver-knife-7-damascus-aus10-steel-67-layer-olive-wood-handle","title":"MIA X | Couteau Cleaver 7\" Acier Damas AUS10 67 Couches \/ Manche Bois d'Olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | Couteau MIA X Cleaver 17,8 cm Acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier AUS-10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité avec un bon équilibre entre ténacité, netteté et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans les couteaux japonais, tels que Santoku, Gyuto et couteaux utilitaires.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau couperet\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBois d'olivier italien ultra premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e178mm (7\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700174364855,"sku":"KC-CV-MIA-X","price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/KC-CV-MIA-X-00.webp?v=1703395231"},{"product_id":"mia-z-bread-knife-8-damascus-aus10-steel-67-layer-olive-wood-handle","title":"MIA Z | COUTEAU A PAIN 8\" Acier Damas AUS10 67 Couches \/ Manche Bois d'Olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | COUTEAU À PAIN MIA Z 8 \" Acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que l'acier AUS-10 ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité avec un bon équilibre entre ténacité, netteté et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans les couteaux japonais, tels que Santoku, Gyuto et couteaux utilitaires.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau à pain\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBois d'olivier italien ultra premium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203mm (8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700174692535,"sku":"KC-BR-MIA-Z","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/MIA-Z-NEW2-00.webp?v=1703394309"},{"product_id":"portia-20-chef-knife-8-damascus-vg10-steel-ebony-wood-handle","title":"PORTIA 20 | Couteau de Chef 8\" Acier Damas VG10 \/ Manche Bois d'Ebène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | PORTIA 20 | Couteau de chef 8\"  Acier Damas VG10 3 couches   Avec manche en bois d'ébène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau de chef Ginza Steel PORTIA 20 est de haute qualité avec une lame en acier VG10. La lame est connue pour sa netteté, sa durabilité et sa résistance à la corrosion, ce qui la rend idéale pour couper et trancher divers ingrédients. Le manche de ce couteau est en bois d'ébène, ce qui offre une prise en main confortable et sûre. La combinaison de la lame VG10 et du manche en ébène fait de ce couteau de chef un ajout élégant et pratique à toute cuisine.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de chef\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamas japonais VG10 - Noyau à 3 couches\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eLe bois d'ébène\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203mm (8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700174725303,"sku":"KC-CF-PORTIA-20","price":89.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-CF-PORTIA-20-00.webp?v=1713535489"},{"product_id":"lucia-20-chef-knife-knife-8cr18mov-steel-core-pakka-wood-handle","title":"LUCIE 20 | Couteau de Chef Noyau Acier 8Cr18Mov \/ Manche Bois Pakka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSérie KC | LUCIE 20 | Couteau de Chef Noyau Acier 8Cr18Mov \/ Manche Bois Pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau de chef Ginza Steel Lucia 20 est doté d'un noyau en acier 8Cr18MoV connu pour son tranchant, sa durabilité et sa résistance aux taches. Cet acier permet des coupes précises et fait du couteau un outil idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine. Le manche est en Pakkawood, un matériau composite qui associe du bois naturel à une résine durable. Cela donne à la poignée un look élégant tout en offrant une prise en main confortable et en réduisant le risque de déformation ou de fissuration de la poignée. L'acier 8Cr18MoV et le manche en Pakkawood font du couteau de chef Ginza Steel Lucia 20 un outil fiable et élégant pour tout cuisinier à domicile ou chef professionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e Type de couteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau de chef\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau de la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoyau en acier 8Cr18Mov\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouble tranchant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGérer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eBois de Pakka\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur de lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e203mm (8\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongueur totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e - \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCRH\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e60±2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41700174758071,"sku":"KC-CF-LUCIA-20","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/KC-CF-LUCIA-20-00.webp?v=1713535453"},{"product_id":"zuiun-japan-handmade-kiritsuke-santoku-knife-damascus-steel-170mm","title":"ZUIUN Japon | Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Débloquez l'excellence culinaire avec Seki Kanetsugu Kiritsuke Gyuto 210 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Embarquez pour un voyage gastronomique avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Gyuto, un chef-d'œuvre artisanal méticuleusement conçu aussi bien pour les passionnés de cuisine que pour les professionnels chevronnés. Découvrez le modèle 9305, symbole du dévouement inébranlable de Seki Kanetsugu à la perfection, mettant en valeur plus d'un siècle de savoir-faire raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Maîtrise de la lame :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eFaites l'expérience de la finesse culinaire avec la construction San Mai du Kiritsuke Gyuto, dotée d'une lame à double tranchant affûtée avec précision avec une mouture 50\/50. L'acier central, R2\/SG2, subit un traitement thermique méticuleux, atteignant une dureté impressionnante de 62-63 HRC pour une rétention de bord inégalée. Ornée d'une finition damas captivante, la lame affûtée à la main allie harmonieusement beauté et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Précision esthétique :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Émerveillez-vous devant la lame de 210 mm du Kiritsuke Gyuto, un équilibre parfait pour trancher, couper en dés et hacher de manière polyvalente. Debout avec une hauteur de lame de 45 mm et une épaisseur de dos précise, il est méticuleusement conçu pour des performances de cuisine extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Poignée élégante :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Délectez-vous du manche ergonomique Shichikaku (Heptagone), sculpté dans du luxueux bois de pakka brun. Le manche, orné d'une épingle décorative en mosaïque et d'un Kuchiwa en bois de pakka noir doté d'un anneau blanc, ajoute une touche de sophistication. D'une longueur de 135 mm, la poignée améliore l'équilibre et le contrôle global, élevant ainsi vos prouesses culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eSpécifications du produit:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Construction de la lame : San Mai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mouture : Lame à double tranchant (mouture 50\/50)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Acier de noyau : R2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Revêtement : Acier inoxydable Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dureté : 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur de la lame : 210 mm (8,3\")\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hauteur de la lame (au talon) : 45 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Épaisseur de la colonne vertébrale :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Au dessus du talon : 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Milieu : 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Forme du manche : Shichikaku (Heptagone)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matériau du manche : Pakkawood marron\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Décoratif : Épingle en mosaïque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kuchiwa : Pakkawood noir avec anneau blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur du manche : 135 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098843680951,"sku":"ZU-9305","price":399.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/ZU-9305-00.webp?v=1713499012"},{"product_id":"zuiun-japan-kiritsuke-santoku-knife-170mm","title":"ZUIUN Japon | Couteau Kiritsuke Santoku 170mm ","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e Découvrez la précision culinaire avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Santoku 170 mm\n\u003ch2\u003e Débloquez l'excellence culinaire avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Santoku 170 mm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Embarquez pour un voyage gastronomique avec le couteau Seki Kanetsugu Kiritsuke Santoku, un chef-d'œuvre artisanal méticuleusement conçu aussi bien pour les passionnés de cuisine que pour les professionnels chevronnés. Découvrez le modèle 9305, symbole du dévouement inébranlable de Seki Kanetsugu à la perfection, mettant en valeur plus d'un siècle de savoir-faire raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Maîtrise de la lame :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eFaites l'expérience de la finesse culinaire avec la construction San Mai du couteau Kiritsuke Santoku, dotée d'une lame à double tranchant affûtée avec précision avec une mouture 50\/50. L'acier central, R2\/SG2, subit un traitement thermique méticuleux, atteignant une dureté impressionnante de 62-63 HRC pour une rétention de bord inégalée. Ornée d'une finition damas captivante, la lame affûtée à la main allie harmonieusement beauté et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Précision esthétique :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Émerveillez-vous devant la lame de 170 mm du couteau Kiritsuke Santoku, un équilibre parfait pour trancher, couper en dés et hacher de manière polyvalente. Debout avec une hauteur de lame de 45 mm et une épaisseur de dos précise, il est méticuleusement conçu pour des performances de cuisine extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Poignée élégante :\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDélectez-vous du manche ergonomique Shichikaku (Heptagone), sculpté dans du luxueux bois de pakka brun. Le manche, orné d'une épingle décorative en mosaïque et d'un Kuchiwa en bois de pakka noir doté d'un anneau blanc, ajoute une touche de sophistication. D'une longueur de 135 mm, la poignée améliore l'équilibre et le contrôle global, élevant ainsi vos prouesses culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Spécifications du produit:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Construction de la lame : San Mai\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mouture : Lame à double tranchant (mouture 50\/50)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Acier de noyau : R2\/SG2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Revêtement : Acier inoxydable Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dureté : 62-63 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur de la lame : 170 mm (6,7\")\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hauteur de la lame (au talon) : 45 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Épaisseur de la colonne vertébrale :\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Au dessus du talon : 2,3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Milieu : 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Forme du manche : Shichikaku (Heptagone)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matériau du manche : Pakkawood marron\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Décoratif : Épingle en mosaïque\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kuchiwa : Pakkawood noir avec anneau blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur du manche : 135 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42098909479095,"sku":"ZU-9303","price":349.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/ZUIUN_Japan_Kiritsuke_Santoku_Knife_180mm_ZU-9303-02.webp?v=1782797085"},{"product_id":"hagakure-21-chef-knife-knife-8-67-layer-aus-10-steel","title":"HAGAKURE21 | Couteau de chef 8\" - 67 couches en acier AUS 10","description":"\u003cp\u003ePrésentation du Hagakure 20, un couteau de chef en acier Damas AUS 10 de qualité supérieure de 8 pouces pour des tâches de cuisine polyvalentes. Fabriqué avec une poignée légère, un design ergonomique et un équilibre optimal, il assure un contrôle et un confort précis. La construction en acier au carbone garantit une résistance à la rouille pour une durabilité durable. Avec une superbe finition polie Hitachi, ce couteau de chef présente un motif unique, alliant attrait esthétique et fonctionnalité pointue. Améliorez votre expérience culinaire avec l'excellence du couteau de chef en acier Damas Hagakure 20 VG10.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInstructions et entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez garder hors de portée des enfants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer et le sécher avec des vêtements doux et propres.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une à deux fois par mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101181513911,"sku":"KC-CF-HAGAKURE-21","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/HAGAKURE-21-00.webp?v=1713498940"},{"product_id":"hagakure-x-cleaver-knife-7-damascus-aus-10-steel","title":"HAGAKURE X | Couteau couperet 7\" Damas AUS 10 Acier","description":"\u003cp\u003e Découvrez l'exceptionnel couteau couperet HAGAKURE X, un chef-d'œuvre de 7\" fabriqué à partir d'acier Damas AUS 10 de qualité supérieure. La poignée G10 assure une prise confortable et un contrôle optimal dans vos aventures en cuisine. Améliorez votre expérience culinaire avec ce couperet polyvalent et tranchant comme un rasoir, parfait pour tâches allant de la préparation des légumes à la découpe experte de la viande. Libérez la puissance de la précision avec le couteau couperet HAGAKURE X – où la forme rencontre la fonction de manière transparente.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInstructions et entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez garder hors de portée des enfants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer et le sécher avec des vêtements doux et propres.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une à deux fois par mois.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101181546679,"sku":"KC-CV-HAGAKURE-X","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-CV-HAGAKURE-X-00..webp?v=1713498889"},{"product_id":"hagakure-y-chopping-knife-7-damascus-aus-10-steel","title":"HAGAKURE Y | Couteau à découper 7\" Damas AUS 10 Acier","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez l'exceptionnel couteau couperet HAGAKURE Y, un chef-d'œuvre de 7\" fabriqué à partir d'acier Damas AUS 10 de qualité supérieure. La poignée G10 assure une prise confortable et un contrôle optimal dans vos aventures en cuisine. Améliorez votre expérience culinaire avec ce couperet polyvalent et tranchant comme un rasoir, parfait pour tâches allant de la préparation des légumes à la découpe experte de la viande. Libérez la puissance de la précision avec le couteau couperet HAGAKURE Y – où la forme rencontre la fonction de manière transparente. Transformez votre expérience culinaire dès aujourd'hui !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInstructions et entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez garder hors de portée des enfants.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer et le sécher avec des vêtements doux et propres.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une à deux fois par mois.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101181579447,"sku":"KC-CP-HAGAKURE-Y","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-CP-HAGAKURE-Y-00.webp?v=1713498824"},{"product_id":"hagakure-14-boning-knife-5-5-damascus-aus-10-steel","title":"HAGAKURE14 | Couteau à désosser 5,5\" Damas AUS 10 Acier","description":"\u003cp\u003e Une merveille de 5,5 pouces conçue avec un noyau en acier AUS 10 pour une netteté et une durabilité inégalées. La poignée G-10 assure une prise confortable pour des tâches de désossage efficaces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Améliorez votre expertise en cuisine avec ce couteau à désosser, parfait pour une préparation précise de la viande et de la volaille. Achetez le Hagakure 14 pour un mélange supérieur de forme et de fonction, et transformez votre expérience culinaire dès aujourd'hui. Investissez dans la qualité – achetez dès maintenant le meilleur couteau à désosser disponible.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInstructions et entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez garder hors de portée des enfants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer et le sécher avec des vêtements doux et propres.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une à deux fois par mois.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101181612215,"sku":"KC-BN-HAGAKURE-14","price":88.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-BN-HAGAKURE-14-00.webp?v=1713498787"},{"product_id":"katana-18-japanese-style-santoku-knife-7-damascus-vg10-steel-67-layer-g10-handle","title":"KATANA18 | Couteau Santoku de style japonais 7\" Damas VG10 Acier 67 couches ","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e Couteau Santoku de style japonais KATANA 18\n\u003cstyle\u003e\u003c!--\nbody {\n            font-family: Arial, sans-serif;\n            line-height: 1.6;\n            margin: 20px;\n        }\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003ch2\u003e Bienvenue dans le couteau Santoku de style japonais KATANA 18\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eExplorez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku de style japonais KATANA 18 – un chef-d'œuvre de 7 pouces fabriqué en acier Damas VG10 avec un design exquis à 67 couches. La poignée G10 assure une prise confortable et sûre pour une précision sans effort dans vos efforts en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Améliorez votre expérience culinaire avec ce couteau Santoku de style japonais, alliant tradition et innovation. Achetez dès maintenant le mélange parfait de forme et de fonction, et transformez votre cuisine avec le talent artistique du couteau Santoku KATANA 18. Libérez la puissance de la précision à chaque tranche, améliorant ainsi votre voyage culinaire avec style et grâce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e couteau Santoku\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e couche japonaise 67, noyau en acier Damas VG10.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBord de la lame :\u003c\/strong\u003e Double tranchant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePoignée :\u003c\/strong\u003e Poignée G-10 ultra-premium, couleur noire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 7\"\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 13\"\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHRC :\u003c\/strong\u003e 60 ± 2\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42101181644983,"sku":"KC-SN-KATANA-18","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/KC-SN-KATANA-18-00.webp?v=1713498726"},{"product_id":"hayami-130-vg10-69-layered-damascus-steel-petty-knife-130mm","title":"HAYAMI 130 - VG10 - Petit couteau en acier Damas 69 couches 130 mm","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eFabriqué au Japon | 🇯🇵\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch4\u003e Ginza Steel - HAYAMI 130 - VG10 - Petit couteau en acier Damas 69 couches 130 mm \u003c\/h4\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"ad5ba197-1bfa-48e2-85a8-319431f4290c\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePetty Knife 130mm \"HAYAMI 130 VG10 69 Layered Damascus Steel\" est un mélange exquis de savoir-faire et d'utilité. Originaire du Japon, ce couteau Petty témoigne de la fusion harmonieuse entre art et praticité. L'impressionnante lame en acier Damas à 69 couches séduit non seulement par son allure visuelle, mais garantit également longévité et résilience.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInstructions et entretien :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eC'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez garder hors de portée des enfants.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eVeuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAprès utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis l'essuyer et le sécher avec des vêtements doux et propres.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003ePour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une à deux fois par mois.\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42201301549239,"sku":"GS-PT-HAYAMI-130","price":164.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/HAYAMI-130-00.webp?v=1713496462"},{"product_id":"kc-950-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan","title":"KC-950 Gyuto\/Couteau de chef 210 mm | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch4\u003e Kanetsune | Fabriqué au Japon - Gyuto\/Couteau de Chef 210 mm\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cem\u003eArtisanat japonais, belle lame à motif martelé fabriquée avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/Japan.Flag_4ea82b3e-8723-4d60-a880-cdea012662e8_100x100.png?v=1684636082\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Kanetsune Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42314837786807,"sku":"KNTKC957","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/KNTKC957-00.webp?v=1713496428"},{"product_id":"kaze-no-hikari-210-yanagiba-210mm-carbon-steel-sk5-soft-iron-blade-made-in-japan","title":"Kaze no Hikari 210 | Yanagiba 210 mm en acier au carbone SK5, lame en fer doux | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch3\u003eFabriqué au Japon | 🇯🇵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLe couteau Kaze no Hikari 210 Yanagiba est un témoignage du savoir-faire traditionnel japonais. Doté d'une lame de 210 mm en acier au carbone SK5 de haute qualité avec un noyau en fer doux, ce couteau offre un tranchant et une précision exceptionnelles, idéal pour trancher des sashimis et autres coupes délicates.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que cette lame a une teneur élevée en carbone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/fr\/pages\/carbon-steel-knife-blade-faq\" style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cbutton style=\"background-color: #808080; color: white; padding: 10px 20px; border: none; border-radius: 5px; cursor: pointer; font-size: 16px;\"\u003eFAQ sur l'acier au carbone\u003c\/button\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42314839851191,"sku":"GS-YG-SK5-210","price":170.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/Kaze-no-Hikari-Yanagiba-210-00.webp?v=1782729164"},{"product_id":"alpha-olive-tomato-knife-5-in-forged-steel-olive-wood-handle","title":"ALPHA-OLIVE | Couteau à Tomate 13cm | Acier Forgé \/ Manche en Bois d'Olivier","description":"\u003ch4\u003e GUDE | Couteau à Tomate 13cm Acier Forgé \/ Manche Bois d'Olivier\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch4\u003e | FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Le couteau à tomates GUDE SOLINGEN de 13 cm est doté d'une lame en acier inoxydable de précision pour trancher sans effort les tomates et les ingrédients délicats. Avec son manche ergonomique, ce couteau offre une prise en main confortable et sécurisée, améliorant le contrôle lors de l'utilisation. Élevez vos ustensiles de cuisine avec le couteau à tomates GUDE SOLINGEN de 13 cm, garantissant des résultats impeccables et finement tranchés à chaque fois.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357504508087,"sku":"X464\/13","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/X464_13-00.webp?v=1713496169"},{"product_id":"alpha-olive-boning-knife-flexible-forged-steel-olive-wood-handle","title":"ALPHA-OLIVE | Couteau à désosser 16 cm (flexible) | Acier Forgé \/ Manche en Bois d'Olivier","description":"\u003ch4\u003e GUDE | Couteau à désosser 16 cm (flexible) Acier Forgé \/ Manche en Bois d'Olivier\u003c\/h4\u003e\n\n \u003ch4\u003e| FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Le couteau à désosser GUDE SOLINGEN de 16 cm est conçu avec une lame en acier inoxydable de haute qualité, garantissant un désossage sans faille des viandes et du poisson. Sa poignée ergonomique améliore la prise en main et le contrôle, facilitant ainsi les tâches complexes. Améliorez votre précision culinaire avec le couteau à désosser GUDE SOLINGEN 16 cm, un incontournable pour obtenir des résultats impeccables en cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357504540855,"sku":"X703\/16","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/X703_16-00_Boning_Knife_16cm_Flexible_G_DE_Solingen.webp?v=1784092300"},{"product_id":"alpha-olive-fillet-knife-flexible-forged-steel-olive-wood-handle","title":"ALPHA-OLIVE | Couteau à Filet 18 cm (Flexible) | Acier Forgé \/ Manche en Bois d'Olivier","description":"\u003ch4\u003e GUDE | Couteau à Filet 18cm (flexible) Acier Forgé \/ Manche en Bois d'Olivier\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch4\u003e | FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Conçu pour la finesse culinaire, le couteau à filet GUDE SOLINGEN de 18 cm est doté d'une lame en acier inoxydable de qualité supérieure conçue pour fileter sans effort le poisson et les protéines délicates. La poignée ergonomique assure une prise confortable et sûre, augmentant ainsi votre précision dans la cuisine. Perfectionnez vos compétences en matière de filetage avec le couteau à filet GUDE SOLINGEN 18 cm, un mélange harmonieux de savoir-faire supérieur et de fonctionnalité pour des résultats exceptionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357504573623,"sku":"X765\/18","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/X765_18-00_Fillet_Knife_18_cm_Flexible_G_DE_Solingen.webp?v=1784092073"},{"product_id":"delta-chef-knife-8-inch-forged-steel-delta-handle","title":"DELTA | Couteau de chef 8 pouces | Poignée Delta en acier forgé","description":"\u003ch4\u003e GUDE | Couteau de chef de la série Delta en acier forgé de 8 pouces\u003c\/h4\u003e\n\n\u003ch4\u003e | FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes couteaux de la série Delta sont fabriqués par forgeage, où une seule pièce d'acier subit un processus pour garantir une résistance exceptionnelle du matériau, en particulier sous des pressions dynamiques. Cette technique consiste à chauffer et à façonner l’intégralité de l’ébauche de forge. Ensuite, après environ 40 étapes supplémentaires, l'ébauche forgée est méticuleusement transformée en un couteau artisanal distinctif chez le célèbre fabricant de couteaux GÜDE.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa méthode de fabrication traditionnelle et le design innovant et de haute qualité ont valu à la série Delta plus d'un prix.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"Logo de conception allemande\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/german-design-award_160x160.png?v=1709130869\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357504639159,"sku":"D805\/21","price":282.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/D805_21-00.webp?v=1713496142"},{"product_id":"synchros-set-of-4-knives-with-oak-wood-knife-holder","title":"SYNCHROS | Lot de 4 pièces avec porte-couteau en bois de chêne","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e GUDE | SYNCHROS | Lot de 4 pièces avec porte-couteau en bois de chêne\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e L'ensemble comprend :\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Couteau de préparation 14cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Couteau à découper 25cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Couteau de chef 23cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Couteau à pain 32cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e | FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série SYNCHROS a remporté de nombreux prix et distinctions. Sa conception élimine intentionnellement le « mitre » traditionnel, la zone épaissie entre la lame et le manche que l'on trouve couramment dans les couteaux forgés. Cette intégration transparente du manche à la lame dans les couteaux SYNCHROS offre une nouvelle sensation tactile et fonctionnelle, marquant une approche innovante du fabricant de couteaux GÜDE.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GÜDE Solingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42357505589431,"sku":"4-S000","price":2259.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/products\/4-S000.webp?v=1713495157"},{"product_id":"aogami-two-bundle-made-in-japan","title":"AOGAMI Deux - Bundle | Fabriqué au Japon","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eFabriqué au Japon | 🇯🇵\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003ePrésentation de l'ensemble de couteaux en acier Ginza faits à la main, comprenant un couteau Santoku de 165 mm et un couteau Nakiri de 165 mm. Méticuleusement fabriqués par des artisans qualifiés à Ginza, au Japon, ces couteaux sont dotés de lames en fer doux bleu n°2 réputées pour leur tranchant et leur durabilité exceptionnelles. Le couteau Santoku offre une polyvalence pour trancher, couper en dés et hacher, tandis que le couteau Nakiri excelle dans la préparation des légumes. Amélioré avec des poignées ergonomiques et un savoir-faire traditionnel, cet ensemble incarne la tradition culinaire japonaise. Élevez votre parcours culinaire avec des couteaux qui allient harmonieusement art et fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eRemarque importante\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLa lame de ce couteau contient une haute teneur en carbone. Pour plus d'informations, veuillez vous référer à la page FAQ sur les lames à haute teneur en carbone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca title=\"FAQ sur l'acier au carbone\" href=\"https:\/\/ginzasteel.com\/pages\/faqs-about-high-carbon-content-in-knife-blades\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ sur l'acier au carbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42360678908087,"sku":"AOGAMI-BUNDLE2","price":299.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/Aogami-set-00.webp?v=1713495143"},{"product_id":"tsubazo-2pc-knife-set-santoku-and-petty-knife-made-in-japan","title":"Tsubazo - Ensemble de 2 couteaux Santoku et Petty Knife - Fabriqué au Japon","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTsubazo - Ensemble de 2 couteaux Santoku et Petty Knife - Fabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'ensemble de couteaux Tsubazo est un incontournable pour tout amateur de cuisine. Cet ensemble comprend un couteau Santoku polyvalent et un petit couteau précis, tous deux fabriqués avec des lames en acier inoxydable pour un tranchant et une durabilité durables. Les poignées ergonomiques en bois offrent une prise confortable, assurant précision et contrôle à chaque coupe. Améliorez votre expérience culinaire avec l'ensemble de couteaux Tsubazo et débloquez un monde de possibilités culinaires\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsubazo Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42509327958199,"sku":"30040","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/30040-00.webp?v=1711917846"},{"product_id":"tsubazo-4pc-knife-made-in-japan","title":"Tsubazo - Couteau 4 pièces - Fabriqué au Japon","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTsubazo - Ensemble de 4 couteaux - Fabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eL'ensemble comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCouteau Santoku 170mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCouteau Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNakiri Nife165mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePetit couteau 120mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eL'ensemble de couteaux Tsubazo est un incontournable pour tout amateur de cuisine. Cet ensemble comprend tous les couteaux nécessaires fabriqués avec des lames en acier inoxydable pour un tranchant et une durabilité durables. Les poignées ergonomiques en bois offrent une prise confortable, assurant précision et contrôle à chaque coupe. Améliorez votre expérience culinaire avec l'ensemble de couteaux Tsubazo et débloquez un monde de possibilités culinaires\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsubazo Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42509328056503,"sku":"30046","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/30046-00.webp?v=1712026151"},{"product_id":"tsubazo-santoku-knife-170mm-stainless-steel-blade-made-in-japan","title":"Tsubazo - Couteau Santoku 170mm - Lame Inox | Fabriqué au Japon","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTsubazo - Couteau Santoku 170mm - Lame Inox | Fabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe couteau Santoku 170 mm de Tsubazo est un outil indispensable pour tout amateur de cuisine. Fabriqué avec une lame en acier inoxydable, ce couteau Santoku allie durabilité et précision tranchante, ce qui le rend idéal pour trancher, couper en dés et hacher une variété d'ingrédients. La poignée ergonomique en bois assure une prise confortable et un contrôle supérieur, améliorant ainsi votre expérience culinaire. Élevez vos compétences culinaires avec le couteau Tsubazo Santoku 170 mm et découvrez un nouveau niveau d'efficacité et de précision en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsubazo Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42509329105079,"sku":"TS-SN-170","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/files\/TS-SN-170-00.webp?v=1711917860"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/6439\/5191\/collections\/Website-ginza-steel-1200x1200.jpg?v=1790664944","url":"https:\/\/ginzasteel.com\/fr\/collections\/shop-all-knife.oembed?page=3","provider":"Ginza Steel","version":"1.0","type":"link"}