Le couteau de chef de la série Gude Alpha est un couteau polyvalent. Il coupe facilement le poisson, la viande, les fruits ou les légumes. Il convient également pour hacher ou peser les herbes. Avec le couteau de chef Gude de la série Alpha, vous pouvez couper les aliments avec une coupe exacte et précise. Grâce à la lame large, vous pouvez ramasser très facilement les aliments coupés. Un couteau de cuisine qui ne devrait manquer dans aucune cuisine.
Les couteaux Gude sont forgés à la main à Solingen, en Allemagne, à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, de la pointe de la lame à la double coupe. La double récolte, particularité des couteaux Gude, fait contrepoids à la lame. Le couteau est parfaitement équilibré. Le mélange spécial d'acier et le processus de fabrication élaboré avec plus de 30 étapes manuelles donnent aux lames en acier inoxydable une dureté d'env. 57 HRC une robustesse et une longévité particulières.
Les poignées Hostaform finement polies sont encastrées dans l'acier et triplement rivetées. Le plastique Hostaform est extrêmement résistant, très hygiénique et confortable à tenir. La série Alpha répond aux exigences strictes d'une utilisation dans la gastronomie et offre la plus large gamme de modèles.
- Fabriqué à la main à Solingen, Allemagne
- Longueur de la lame : 6,5, 8 ou 10 pouces
- Fait d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène
- Forgé à la main, durci à la glace et affûté à la main
- Parfaitement équilibré par la double récolte (contrepoids à la lame)
- Dureté de la lame : 57 HRC
- Coques de poignée rivetées et encadrées en plastique Hostaform robuste
- ne convient pas au lave-vaisselle
