À propos de nous

Nous veillons à chaque produit que nous vendons

La marque japonaise officielle du Canada 

Dans notre marque de couteaux japonais, nous nous engageons à produire les couteaux les plus fins et les plus tranchants au monde. Nos couteaux sont fabriqués à la main par des artisans qualifiés utilisant des techniques traditionnelles et les meilleurs matériaux, ce qui donne des couteaux à la fois beaux et fonctionnels.

Chacun de nos couteaux est soigneusement conçu pour exceller dans une tâche spécifique, qu'il s'agisse de trancher des sushis ou de fileter du poisson. Notre collection comprend une large gamme de styles, des couteaux à sushi délicats et précis aux couteaux de boucher lourds et robustes.

Nous croyons que posséder un couteau de haute qualité est une joie, et nous nous engageons à fournir à nos clients des couteaux qui dureront toute une vie. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier à la maison, nous avons un couteau qui répondra à vos besoins et améliorera votre expérience culinaire.

Nous vous invitons à découvrir la beauté et le savoir-faire de nos couteaux japonais. Visitez notre magasin de marque et découvrez par vous-même l'art de la fabrication de couteaux japonais. Nous sommes convaincus que vous trouverez un couteau que vous aimez et qui deviendra un élément précieux de votre cuisine.

Il existe de nombreux types de couteaux japonais, chacun conçu pour un usage spécifique. Certains types courants de couteaux japonais comprennent :

1. Couteau à sashimi : Un couteau long et fin avec une pointe acérée et pointue, utilisé pour trancher le poisson cru pour les sashimis et les sushis.

2. Couteau Deba : Un couteau lourd avec une colonne vertébrale épaisse et une pointe acérée et pointue, utilisé pour fileter et dépecer le poisson.

3. Couteau Usuba : Un couteau rectangulaire avec un bord tranchant et droit, utilisé pour couper les légumes.

4. Couteau Yanagiba : Un couteau long et fin avec un bord incurvé, utilisé pour trancher le poisson cru pour le sashimi.

5. Couteau Gyuto : Un couteau polyvalent avec une forme similaire à un couteau de chef de style occidental, utilisé pour un large éventail de tâches, y compris hacher, trancher et couper en dés.

6. Couteau Nakiri : Un couteau rectangulaire avec un bord tranchant et droit, utilisé pour couper les légumes.

Chacun de ces couteaux a ses propres caractéristiques et convient le mieux à un type spécifique de coupe ou de tranchage.

Tous nos produits sont expédiés de notre entrepôt de Vaughan, ON Canada. 

info@ginzasteel.com