Couteau Santoku
Le couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise. On dit que vous ne pouvez pas trouver une maison au Japon sans un couteau Santoku. Le "San", ou "trois", en japonais désigne trois ingrédients de viande, de poisson et de légumes indiquant sa polyvalence. C'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.
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