Hachoir GLOBAL 16 cm – Couteau de boucher compact, acier CROMOVA 18, Japon

Dishwasher Safe | Non

La plupart des hachoirs donnent l'impression de manier une charnière de porte : lourds, maladroits et difficiles à contrôler. Le hachoir à viande GLOBAL de 16 cm adopte une approche différente. Il offre un poids substantiel là où vous en avez besoin pour découper la volaille et les côtes, mais sans sacrifier l'équilibre caractéristique, la sensation de légèreté et le tranchant rasoir qui font la réputation de GLOBAL. La robustesse rencontre la précision.

Caractéristiques principales :

• Lame compacte de 16 cm (6,5 po) pour hacher et désosser

• Idéal pour la volaille, les côtes et les coupes de viande dures

• Acier inoxydable CROMOVA 18 exclusif – fabriqué au Japon

• Aiguisé à un angle précis de 12,5° pour des coupes nettes

• La grande surface de la lame sert également de pelle pour les aliments préparés

• Repose-pouce intégré pour la stabilité lors d'une utilisation intensive

• Construction monobloc sans soudure – hygiénique et facile à nettoyer

• Manche alvéolé emblématique pour une prise en main sûre et antidérapante

La lame est assez robuste pour manipuler les articulations de poulet et les côtes de porc, tout en étant suffisamment agile pour des coupes contrôlées et précises. Son profil plat assure des coupes nettes qui préservent l'intégrité de la protéine plutôt que de l'écraser ou de la déchirer. Et lorsque vous avez fini de hacher, la large surface de la lame sert de pelle fiable pour transférer les aliments préparés directement dans la poêle.

Fabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18, propriété de GLOBAL, le hachoir à viande offre une excellente rétention du tranchant et une résistance supérieure à la rouille. Le repose-pouce intégré sur le dos de la lame assure une stabilité et un contrôle directionnel maximum lors des tâches de hachage répétitives, tandis que le manche alvéolé emblématique garantit une prise en main confortable et sûre, même avec les mains grasses ou humides.

Lire le guide des couteaux Global