Couteau Santoku MIYABI 4000FCV2 KOYA, 18 cm – beige

Dishwasher Safe | Non

Découvrez l'artisanat et la précision avec le couteau Santoku MIYABI 4000 FCV2 KOYA. Alliant l'artisanat japonais traditionnel à l'ingénierie moderne, ce « couteau aux trois vertus » polyvalent manipule sans effort la viande, le poisson et les légumes grâce à sa lame équilibrée à double biseau de 180 mm.

Forgée à partir d'acier inoxydable à carbure fin FC61 et durcie à la glace par le procédé FRIODURx2, la lame atteint une dureté Rockwell de 61 pour une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et un tranchant durable. Le tranchant de style Katana aiguisé à la main Honbazuke et le profil mince de 9,5 à 12° garantissent des coupes nettes, lisses et d'une grande précision à chaque fois.

Un manche ergonomique octogonal en Pakkawood avec une goupille en mosaïque offre confort, contrôle et style raffiné. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, le Santoku MIYABI 4000FC offre des performances professionnelles, une fiabilité durable et une élégance intemporelle pour toutes les cuisines.