Ginza Steel Japan

Takayama 180 --Couteau Santoku Lame 180mm

$195.99 CAD $244.00 CAD

Takayama 180 par Ginza Steel - Couteau Santoku 180 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon  

Le couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise

C'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.

 Type de couteau Santoku (C'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient)
Matériau de la lame  Acier suédois à haute teneur en carbone 19C27 par Sandvick (damas 45 couches)
Bord de lame Double tranchant
Gérer Châtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé "Suehirogari" au Japon)
Longueur de lame 180mm (7" )
Longueur totale 320 mm (12,5")
CRH 59 - 60


Instructions et entretien :

  • Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés
  • C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. 
  • Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine
  • Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres
  • Pour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
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33%
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G
Gabbas
Multi To knife

It's a multi tool of kitchen. Slice & dice meat/veggies the way you like.

S
SueChef079
Premium quality knife

Premium Quality Blade and well balanced , easy to handel.

F
Franois Leduc
Exceleint Japanese Quality

Just got the knife, looks and feels great

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Gabbas
Multi To knife

It's a multi tool of kitchen. Slice & dice meat/veggies the way you like.

S
SueChef079
Premium quality knife

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F
Franois Leduc
Exceleint Japanese Quality

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