Takayama 180 --Couteau Santoku Lame 180mm
Dishwasher Safe | Non
Specification
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$295.00CAD
Takayama 180 par Ginza Steel - Couteau Santoku 180 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon
Le couteau Santoku est le type de couteau le plus populaire qui a évolué avec la culture japonaise.C'est un couteau polyvalent qui peut préparer à peu près n'importe quel ingrédient. Bien que son lieu de naissance soit le Japon, sa commodité s'est répandue à l'étranger et, ces dernières années, de nombreux couteaux Santoku non fabriqués au Japon ont été trouvés.
| Type de couteau | Santoku (C'est un couteau tout usage qui pourrait préparer à peu près n'importe quel ingrédient) |
| Matériau de la lame | Acier suédois à haute teneur en carbone 19C27 par Sandvik (damas 45 couches) |
| Bord de lame | Double tranchant |
| Gérer | Châtaignier avec poignée à 8 angles (pour info le numéro huit est considéré comme un chiffre porte-bonheur et appelé "Suehirogari" au Japon) |
| Longueur de lame | 180mm (7" ) |
| Longueur totale | 320 mm (12,5") |
| CRH | 59 - 60 |
Instructions et entretien :
- Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés
- C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants.
- Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine
- Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres
- Pour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois
Takayama 180 --Couteau Santoku Lame 180mm
Prix de vente$295.00CAD
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