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OLIVE ALPHA | Couteau à Pain Franz Dude 12.5" Version Gaucher| Acier Forgé / Manche Bois d'Olivier

GÜDE | Alpha Olive Bread Franz Dude Couteau 12,5" Version gaucher | Fabriqué en Allemagne

 

Développé en 1941 par l'héritier de la manufacture Franz Güde, le "tranchant dentelé GÜDE" spécial de nos couteaux à pain ravit aujourd'hui les boulangers et les amateurs de pain du monde entier. Les dents pointues de l'acier au chrome-vanadium-molybdène inflexible et bien meulé garantissent que les tranches de pain, les baguettes et les petits pains peuvent être tranchés au lieu d'être écrasés, et que les choux, les melons et les rôtis en croûte croustillants peuvent être coupés plus efficacement que jamais. De belles poignées sans fioritures faites de différents matériaux de haute qualité font le reste pour cette légende de nos couteaux.

Les couteaux Gude sont forgés à la main à Solingen, en Allemagne, à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, de la pointe de la lame à la double coupe. Le double rendement, caractéristique unique des couteaux Gude, fait contrepoids à la lame. Le couteau est parfaitement équilibré. Le mélange unique d'acier et le processus de fabrication élaboré avec plus de 30 étapes manuelles confèrent aux lames en acier inoxydable une dureté d'env. 57 HRC robustesse et longévité exceptionnelles.

Les manches de la série de couteaux Gude Alpha Olive sont en bois d'olivier sélectionné. Il vient d'Andalousie en Espagne et peut avoir jusqu'à 500 ans. Ce type de bois est généralement robuste et très résistant aux intempéries. La structure est fortement grainée et semble donc particulièrement noble et élégante. Les couteaux de la série Alpha Olive ne vont pas au lave-vaisselle en raison de leur matériau naturel.

 

  • Fabriqué à la main à Solingen, Allemagne
  • Longueur de la lame : 32 cm (12,5")
  • Lame avec le légendaire tranchant dentelé Gude
  • Fait d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène
  • Forgé à la main, durci à la glace et affûté à la main
  • Parfaitement équilibré par la double récolte (contrepoids à la lame)
  • Dureté de la lame : 57 HRC
  • Coquilles de poignée encadrées rivetées en bois d'olivier naturel d'Andalousie, Espagne
  • ne convient pas au lave-vaisselle
Prix de vente$373.00 CAD

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OLIVE ALPHA | Couteau à Pain Franz Dude 12.5" Version Gaucher| Acier Forgé / Manche Bois d'Olivier
OLIVE ALPHA | Couteau à Pain Franz Dude 12.5" Version Gaucher| Acier Forgé / Manche Bois d'Olivier Prix de vente$373.00 CAD