Couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170mm, manche en wengé

Dishwasher Safe | Non

Le couteau Santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170 mm offre des performances de coupe japonaises raffinées avec une esthétique audacieuse et un design polyvalent. Construit avec un noyau en acier inoxydable Silver3 (Ginsan), ce couteau santoku offre un excellent tranchant, une bonne tenue de bord et une forte résistance à la corrosion pour une utilisation quotidienne en cuisine.

Le couteau santoku Ginrei Silver 3 couches Nashiji 170 mm avec manche en wengé présente une finition de lame nashiji (peau de poire) traditionnelle, une surface texturée qui aide à réduire la traînée lors de la découpe et ajoute un aspect artisanal distinctif. Cette finition améliore le détachement des aliments tout en soulignant le caractère artisanal de la lame.

Un manche en bois de wengé magnifiquement ouvragé offre une apparence plus foncée et plus riche avec une structure en bois dur dense qui procure une sensation de solidité en main. Sa forme ergonomique offre un contrôle équilibré pour couper les légumes, préparer les viandes et manipuler le poisson avec précision.