Couteau à Filet Suédois GLOBAL 21 cm – Lame Flexible, Acier CROMOVA 18, Japon

Dishwasher Safe | Non

Un couteau à fileter traditionnel de style suédois peut sembler un ajout étrange à la gamme japonaise de GLOBAL — jusqu'à ce que vous le teniez. Le couteau à fileter suédois GLOBAL reprend un profil scandinave classique et le reconstruit avec des matériaux, une précision et un savoir-faire japonais. Le résultat est une lame longue et flexible de 8,5 pouces qui glisse le long de l'arête du poisson entier, offrant des filets nets et professionnels avec un minimum de déchets.

Caractéristiques principales :

• Lame longue et fine de style suédois

• Longueur de la lame : 8,3 pouces (environ 21 cm)

• La flexibilité à haute réponse épouse les courbes naturelles du poisson

• Acier inoxydable CROMOVA 18 exclusif

• Repose-pouce intégré sur le dos de la lame pour une pression et un contrôle accrus

• Construction monobloc sans soudure en acier inoxydable 18/8

• Manche creux alvéolé emblématique pour une prise antidérapante

• Poids équilibré par le sable pour une maniabilité facile et précise

Que vous prépariez un saumon entier, une truite ou un bar, la flexibilité de ce couteau permet à la lame de suivre les contours du poisson plutôt que de s'y opposer. Le résultat est des filets plus propres, moins de gaspillage de chair et un processus plus fluide et plus contrôlé, de la première à la dernière coupe.

Fabriqué à partir de l'acier inoxydable CROMOVA 18 exclusif de GLOBAL, le couteau à fileter suédois offre un équilibre idéal entre la rétention du tranchant et la résistance à la corrosion, ce qui est essentiel lorsque vous travaillez avec du poisson acide et des rinçages répétés. Le repose-pouce intégré sur le dos de la lame offre un point dédié pour une pression et un contrôle directionnel accrus, tandis que le manche alvéolé emblématique assure une prise sûre même lorsque les mains sont mouillées ou glissantes.