Kasumi Kuro Nakiri 16.5cm – Couteau à légumes damassé martelé, fabriqué au Japon

Dishwasher Safe | Non

Forgé à la main à Seki, au Japon, le couteau Kasumi Kuro Nakiri est spécialement conçu pour l'une des tâches les plus répétitives de la cuisine — hacher des légumes — et il la rend agréable. La lame à bord plat de 16,5 cm (6,5 po) rencontre la planche à découper proprement sur toute sa longueur, de sorte que les coupes poussées traversent les carottes, le chou et les oignons d'un seul mouvement sûr. Pas de balancement, pas de sciage — juste des coupes nettes et décisives.

Caractéristiques principales :

• Fabriqué à Seki, Japon — plus de 800 ans d'héritage de forge

• Longueur de la lame : 16,5 cm / 6,5 po (style Nakiri — bord plat)

• Construction en acier inoxydable Damas à 32 couches

• Cœur en acier au molybdène vanadium à haute teneur en carbone

• Fini martelé (tsuchime) — empêche les aliments de coller

• Manche octogonal avec une ergonomie améliorée

Un motif Damas à 32 couches recouvre un cœur en acier inoxydable à haute teneur en carbone molybdène vanadium, fini avec une surface tsuchime martelée qui empêche les tranches de coller. Le manche octogonal redessiné vous offre une prise sûre et neutre, que vous prépariez un repas rapide en semaine ou un long repas dominical — un véritable savoir-faire japonais sur votre planche à découper.

Idéal pour la coupe poussée des légumes, la julienne, la chiffonade et la préparation de légumes en grand volume. Fabriqué au Japon — fièrement forgé à Seki, le berceau historique de la coutellerie japonaise.