![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/files/KC-CV-MIA-X-00.webp?v=1703395231&width=2000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/files/KC-CV-MIA-X-01.webp?v=1703395231&width=2000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/files/KC-CV-MIA-X-02.webp?v=1703395231&width=2000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-lifestyle-01-reduced.jpg?v=1713535598&width=3000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-lifestyle-02-reduced.jpg?v=1713535607&width=3000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-lifestyle-03-reduced.jpg?v=1713535615&width=3000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-01.jpg?v=1713535622&width=3000)
MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier
Série KC | Couteau MIA X Cleaver 17,8 cm Acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas.
Qu'est-ce que l'acier AUS-10 ?
AUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité avec un bon équilibre entre ténacité, netteté et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans les couteaux japonais, tels que Santoku, Gyuto et couteaux utilitaires.
Type de couteau | Couteau couperet |
Matériau de la lame |
Noyau en acier Damas japonais AUS-10, 67 couches |
Bord de lame | Double tranchant |
Gérer |
Bois d'olivier italien ultra premium |
Longueur de lame | 178mm (7") |
Longueur totale | - |
CRH |
60±2 |
Passe au lave-vaisselle | No
Choisir les options
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/files/KC-CV-MIA-X-00.webp?v=1703395231&width=2000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/files/KC-CV-MIA-X-01.webp?v=1703395231&width=2000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/files/KC-CV-MIA-X-02.webp?v=1703395231&width=2000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-lifestyle-01-reduced.jpg?v=1713535598&width=3000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-lifestyle-02-reduced.jpg?v=1713535607&width=3000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-lifestyle-03-reduced.jpg?v=1713535615&width=3000)
![MIA X | Couteau Cleaver 7" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier](http://ginzasteel.com/cdn/shop/products/KC-CV-MIA-X-01.jpg?v=1713535622&width=3000)