Couteau Shotoh MIYABI 5000MCD – Couteau d'office Damas 9cm
Dishwasher Safe | Non
Specification
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Le couteau Shotoh MIYABI 5000MCD est un chef-d'œuvre de l'artisanat japonais, conçu pour couper, peler et parer avec précision les fruits et les légumes. Avec une lame de 9 cm, ce couteau compact offre un contrôle et une précision exceptionnels pour les tâches de cuisine délicates.
Fabriquée avec un noyau en acier fritté Micro Carbide MC63 et protégée par 100 couches d'acier dans un magnifique motif Damas à 101 couches en forme de fleur, la lame offre un tranchant et une durabilité remarquables. Le processus de trempe CRYODUR® atteint une dureté d'environ 63 Rockwell, assurant une rétention durable du tranchant et une flexibilité. Affûté à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke, le couteau Shotoh MIYABI 5000MCD atteint un tranchant de 9,5 à 12°.
Le manche en bouleau de Masur en forme de D offre un équilibre et un confort parfaits, tandis que le rivet en mosaïque et les détails élégants rehaussent son esthétique raffinée. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, le couteau Shotoh MIYABI 5000MCD allie beauté, performance et tradition.
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