Couteau de chef Gyutoh MIYABI Kaizen II 5000FCD 15 cm | Couteau de chef en acier Damas

Dishwasher Safe |

Le Gyutoh MIYABI Kaizen II 5000FCD de 6 pouces offre des performances de coupe précises dans un couteau de chef japonais compact et léger. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, il est doté d'un noyau en acier au carbure fin FC61 avec une finition en acier inoxydable Damas à 48 couches pour un tranchant durable, une grande résistance et une apparence raffinée.

Le profil mince de sa lame et son tranchant aiguisé à la main Honbazuke permettent des coupes lisses et précises pour les légumes, les viandes et la préparation quotidienne. La taille compacte de 6 pouces offre un excellent contrôle et une grande maniabilité, ce qui le rend idéal pour les petites cuisines ou les cuisiniers qui préfèrent un couteau plus léger.

Fini avec un manche confortable en pakkawood noir et une construction de lame FRIODUR à double durcissement à la glace, ce gyutoh japonais allie l'artisanat traditionnel à des performances quotidiennes fiables.

Caractéristiques principales

• Noyau en acier au carbure fin FC61
• Lame en acier inoxydable Damas à 48 couches
• Tranchant aiguisé à la main Honbazuke
• Conception gyutoh légère de 6 pouces
• Manche en pakkawood noir
• Fabriqué à Seki, Japon
• Idéal pour les coupes de précision et la préparation quotidienne