Seiryū (青龍) Five Pro | Set de 5 Couteaux

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• Pays d'origine :Japon 🇯🇵 (Fabriqué à la main dans la ville de Seki)

• L'ensemble comprend :

• Couteau Gyuto : 210 mm (8,3")

• Couteau Santoku : 180 mm (7,1")

• Couteau Nakiri : 170 mm (6,7")

• Couteau Petty : 150 mm (5,9")

• Bloc à couteaux : design élégant et durable

• Matériau de la lame :Acier VG10 Damas 33 couches (reconnu pour son tranchant et sa durabilité)

• Tranchant de la lame :Double tranchant

• Manche :Bois naturel, design ergonomique pour un confort et un équilibre supérieurs

• Dureté de la lame :HRC 60-62 (échelle Rockwell)

• Poids :

• Gyuto : environ 195 g

• Santoku : environ 175 g

• Nakiri : environ 155 g

• Petty : environ 120 g

• Longueur totale :

• Gyuto : 345 mm (13,6")

• Santoku : 310 mm (12,2")

• Nakiri : 310 mm (12,2")

• Petty : 270 mm (10,6")

• Dimensions du bloc à couteaux :Compact et peu encombrant

• Conseils d'entretien :Laver à la main uniquement ; sécher immédiatement pour éviter la corrosion.

Parfait pour les chefs et les cuisiniers amateurs, cet ensemble incarne les meilleures traditions de l'artisanat japonais, offrant des performances exceptionnelles et une élégance intemporelle.