Wok Yoshikawa Cook-Pal REN 36cm en acier au carbone nitruré Guangdong

Guide d'entretien des ustensiles de cuisson en acier au carbone Yoshikawa

Merci d'avoir choisi les ustensiles de cuisson Yoshikawa du Japon— une gamme haut de gamme de poêles en acier au carbone fabriquées avec précision et tradition. Avec un entretien approprié, votre poêle Yoshikawa développera une surface antiadhésive naturelle et durera des années. Suivez ces étapes simples pour que vos ustensiles de cuisson fonctionnent au mieux :

Avant la première utilisation

1. Lavez soigneusement à l'eau chaude et au savon doux pour enlever toute huile ou résidu de fabrication.
2. Séchez complètement avec un torchon propre.
3. Culottez votre poêle en appliquant une fine couche d'huile de cuisson et en la chauffant sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement. Répétez 2 à 3 fois pour de meilleurs résultats.

Utilisation et nettoyage quotidiens

1. Rincez à l'eau chaude et frottez doucement avec une éponge douce ou une brosse.
2. Séchez immédiatement : Utilisez un torchon pour sécher complètement afin d'éviter la rouille.
3. Réappliquez de l'huile : Après le séchage, frottez une fine couche d'huile de cuisson sur la surface pour maintenir l'assaisonnement.
4. Évitez de faire tremper : Ne laissez pas votre poêle tremper dans l'eau pendant de longues périodes.

Conseils de cuisson

1. Préchauffez votre poêle avant d'ajouter les aliments.
2. Utilisez une chaleur moyenne à moyenne-élevée ; l'acier au carbone conduit la chaleur très efficacement.
3. Évitez de cuisiner des aliments acides pendant de longues périodes, car ils peuvent endommager l'assaisonnement.

Stockage

1. Conserver dans un endroit sec.
2. Placez une serviette en papier ou un chiffon entre les poêles si vous les empilez pour éviter les rayures.

Dépannage

1. Taches de rouille : Frottez avec de la laine d'acier, lavez, séchez et re-culottez.
2. Surface collante : Culottez à nouveau votre poêle pour reconstruire la couche antiadhésive.

Regardez nos instructions d'entretien et de culottage étape par étape :

• Instructions vidéo

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• Pays d'origine :Japon
• Matériau : Poêle – Acier au carbone nitruré
• Matériau du manche :Bois naturel
• Tailles : 36 cm
• Poids : 1555 g
• Épaisseur : 1,6 mm