Couteau de Chef Japonais Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm

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Le Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm est un couteau de chef japonais haut de gamme conçu pour offrir des performances de coupe exceptionnelles avec un savoir-faire raffiné. Fabriqué avec un noyau en acier en poudre SG2 (R2) haut de gamme, ce couteau offre une excellente rétention du tranchant, une structure à grain fin et une forte résistance à la corrosion pour un affûtage durable.

Entourant le noyau, l'acier Damas en couches crée un motif fluide distinctif qui met en valeur la construction artisanale du couteau. La finition migaki donne à la lame un aspect lisse et poli tout en améliorant la profondeur visuelle des couches de Damas.

Le couteau est associé à un manche en bois de wengé, connu pour son grain foncé riche et sa durabilité. Sa forme ergonomique offre un excellent équilibre et un contrôle optimal, le rendant confortable pour une utilisation prolongée. Idéal pour trancher, hacher et la préparation de précision, ce gyuto est conçu à la fois pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs passionnés.