Ensemble de planches à découper professionnelles Ginza Steel série KC

1. Nettoyage :Après chaque utilisation, lavez la planche à découper avec de l'eau chaude savonneuse. Évitez de l'immerger dans l'eau ou de la passer au lave-vaisselle, car une humidité excessive peut provoquer le gauchissement ou la fissuration du bois.

2. Séchage :Séchez soigneusement la planche avec un torchon propre. Placez-la à la verticale ou sur un égouttoir pour vous assurer que les deux côtés sèchent uniformément.

3. Huile :Huilez régulièrement votre planche à découper pour maintenir son état. Utilisez de l'huile minérale de qualité alimentaire, de la cire d'abeille ou une huile spécialisée pour planches à découper. Appliquez une quantité généreuse et frottez avec un chiffon propre, en la laissant pénétrer pendant la nuit. Essuyez tout excès d'huile le matin.

4. Désinfection :Désinfectez occasionnellement votre planche à découper en l'essuyant avec une solution d'une part de vinaigre blanc pour quatre parts d'eau. Cela aide à tuer les bactéries sans endommager le bois.

5. Éviter les taches et les odeurs :Pour éviter les taches et les odeurs, évitez de couper des aliments acides comme les citrons directement sur la planche. Si la planche développe une odeur, frottez-la avec un mélange de sel et de jus de citron, laissez agir quelques minutes, puis rincez et séchez.

6. Stockage :Rangez votre planche à découper dans un endroit sec et frais. Évitez de la placer près de sources de chaleur comme les cuisinières ou les lave-vaisselle, car cela peut assécher le bois et le fissurer.

7. Entretien :Vérifiez périodiquement votre planche à découper pour des coupures ou des rainures profondes. Poncez légèrement la surface avec du papier de verre à grain fin si nécessaire, puis ré-huilez la planche pour lui redonner son fini lisse.

En suivant ces instructions d'entretien, votre planche à découper en bois massif restera un ustensile de cuisine durable et esthétique pendant de nombreuses années.

Guide détaillé

• Pays d'origine : Chine 🇨🇳
• Taille : 50x35x3cm et 45x30x3cm
• Matériau : Fabriqué en bois d'ébène entier (Sapele)
• Matériau du manche : Acier inoxydable SAE 304