MIA Z | COUTEAU A PAIN 8" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier

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Série KC | COUTEAU À PAIN MIA Z 8 " Acier Damas AUS10 63 couches avec manche en bois d'olivier italien ultra premium | La lame a un beau motif Damas  

Qu'est-ce que l'acier AUS-10 ?

AUS-10 est un type d'acier inoxydable à haute teneur en carbone utilisé pour produire des couteaux. Il est considéré comme un acier de haute qualité avec un bon équilibre entre ténacité, netteté et résistance à la corrosion. L'acier AUS-10 est souvent comparé à d'autres aciers inoxydables à haute teneur en carbone tels que VG-10 et 440C et est considéré comme une amélioration de la qualité par rapport aux aciers à couteaux couramment utilisés tels que 420 et 420HC. Il est couramment utilisé dans les couteaux japonais, tels que Santoku, Gyuto et couteaux utilitaires.