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Accessoires de couteaux

道具 — Dōgu
Entretien des couteaux et accessoires de cuisine

Un excellent couteau ne vaut que par l'entretien et les outils qui l'accompagnent. Qu'il s'agisse de conserver un tranchant rasoir ou de transporter vos lames en toute sécurité entre la cuisine et le terrain, les bons accessoires protègent votre investissement et améliorent chaque coupe.

Cette collection rassemble les essentiels que tout cuisinier passionné et tout collectionneur recherche — des outils d'affûtage pour maintenir un tranchant précis, des solutions de rangement conçues pour protéger vos lames, et l'équipement du quotidien qui fait tourner une cuisine sans accroc.

🔧 Aiguiseurs de couteaux Des outils rapides et fiables pour restaurer un tranchant fonctionnel en quelques secondes, parfaits pour les retouches quotidiennes entre deux affûtages en profondeur.
🪄 Fusil à aiguiser Réaligne et affine le tranchant entre deux affûtages, gardant votre lame précise plus longtemps en quelques passages seulement.
🪨 Pierres à eau japonaises Des pierres à aiguiser traditionnelles pour un affûtage précis et maîtrisé — la même méthode utilisée pour finir les lames japonaises depuis des siècles.
🎒 Trousses à couteaux Un rangement matelassé et portable qui garde vos lames organisées et protégées, que ce soit pour un événement ponctuel ou la cuisine d'un ami.
🔪 Sets de couteaux Des collections soigneusement composées qui réunissent les lames essentielles pour chaque tâche, de la préparation au dressage.
👕 Tabliers Une protection durable et confortable, conçue pour les longues heures passées à la planche à découper, en cuisine ou derrière le poste.

...et bien plus encore — toute une gamme d'outils conçus pour garder chaque lame en parfaite condition.

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79 produits

Fusil à aiguiser 9" Manche en bois, Acier allemand - #212-9
Grohmann Knife
Fusil à aiguiser 9" Manche en bois, Acier allemand - #212-9 Prix de vente$52.00CAD
GROHMANN - Fusil à aiguiser 12", acier allemand - #212P-12
Grohmann Knife
GROHMANN - Fusil à aiguiser 12", acier allemand - #212P-12 Prix de vente$80.00CAD
Outdoor Knife Care Essential Set X1 sharpening steel portable accessory
Grohmann Knife
Fusil à aiguiser avec anneau en acier, 6 pouces Prix de vente$35.00CAD
En ruptureGÜDE Alpha Olive Sharpening Steel 10 inch
GÜDE Solingen
OLIVE ALPHA | Fusil à Aiguiser 10" | Acier Forgé / Manche Bois d'Olivier Prix de vente$160.00CAD
(4.8)
En ruptureGÜDE Strop, smoked oak grain leather
GÜDE Solingen
Strop Cuir fleur de chêne fumé/croûte de cuir Prix de vente$147.00CAD
Economisez $20.01CADKING 1000/6000 Pierre à aiguiser en céramique double face 1000/6000
King Japan 🇯🇵
KING 1000/6000 Pierre à aiguiser en céramique double face 1000/6000 Prix de venteA partir de $22.00CAD Prix normal$70.00CAD
(4.6)
Guide d'angle d'affûtage pour couteau en céramique Mont Blanc Super Togeru
Mont Blanc
Guide d'angle d'affûtage pour couteau en céramique Mont Blanc Super Togeru Prix de vente$13.99CAD
Economisez $9.01CADOutdoor Knife Care Essential Set X1 sport knife kit
Grohmann Knife
Kit Essentiel d'Entretien pour Couteaux d'Extérieur X1 Prix de vente$69.99CAD Prix normal$79.00CAD
En ruptureEconomisez $30.01CADKING KDS - Pierre à aiguiser double face 1000/6000
King Japan 🇯🇵
KING KDS - Pierre à aiguiser double face 1000/6000 Prix de vente$59.99CAD Prix normal$90.00CAD
(4.9)
Economisez $11.01CADSabitoru - Gomme rouille moyenne
King Japan 🇯🇵
Sabitoru - Gomme rouille moyenne Prix de vente$19.99CAD Prix normal$31.00CAD
Economisez $10.01CADHuile de camélia Ginza Steel 245 ml
Ginza Steel Japan
Huile de camélia Ginza Steel 245 ml Prix de vente$29.99CAD Prix normal$40.00CAD
GÜDE Wood Oil 50ml bottle
GÜDE Solingen
Huile de Bois 50ml Prix de vente$25.00CAD
En ruptureGÜDE Knife Cleaning Soap 100ml
GÜDE Solingen
Savon Nettoyant Couteaux 100ml Prix de vente$20.00CAD
Witloft | Rôle de couteau en cuir fait main (5 compartiments)
Witloft
Witloft | Rôle de couteau en cuir fait main (5 compartiments) Prix de vente$536.00CAD
WITLOFT | Pochette à outils classique en cuir d - Marron foncé
Witloft
WITLOFT | Pochette à outils classique en cuir d - Marron foncé Prix de vente$90.00CAD
GÜDE Knife Apron holding 3 knives
GÜDE Solingen
Tablier à couteaux - peut contenir 3 couteaux (couteau non inclus) Prix de vente$310.00CAD
Economisez $7.01CADA bottle of Ginza Steel Camellia Oil, primarily yellow in color with a white cap, labeled in Japanese text.
Ginza Steel Japan
Huile de Camélia Ginza Steel 100ml Prix de vente$19.99CAD Prix normal$27.00CAD
Economisez $3.01CADHandy Men Three - Restauration de pierre à aiguiser, réparation de surface | Fabriqué au Japon
King Japan 🇯🇵
Handy Men Three - Restauration de pierre à aiguiser, réparation de surface | Fabriqué au Japon Prix de vente$49.99CAD Prix normal$53.00CAD
Economisez $49.01CADÉtui à couteaux en cuir pleine fleur Ginza Steel Marron Rustique
Ginza Steel
Étui à couteaux en cuir pleine fleur Ginza Steel Marron Rustique Prix de vente$249.99CAD Prix normal$299.00CAD
Pierre à aiguiser série KC | Grain diamant 400/1000 avec support en silicone
Ginza Steel
Pierre à aiguiser série KC | Grain diamant 400/1000 avec support en silicone Prix de vente$39.00CAD
Pierre à aiguiser série KC | Grain diamant 1000/6000 avec socle en silicone
Ginza Steel
Pierre à aiguiser série KC | Grain diamant 1000/6000 avec socle en silicone Prix de vente$44.00CAD
Economisez $38.01CADMiyabi 5000 MCD sharpening steel, 23cm, with Birchwood handle
Miyabi 🇯🇵
Miyabi Fusil à aiguiser 23 cm (9") – Série 5000 MCD Prix de vente$351.99CAD Prix normal$390.00CAD
(3.6)
Economisez $77.01CADZwilling V-Edge knife sharpener in black
ZWILLING 🇩🇪
Affûteur V-Edge Zwilling noir Prix de vente$132.99CAD Prix normal$210.00CAD
(4.3)
Zwilling Ceramic Sharpening Rod replacement stones in blue and green colors for knife sharpening.
ZWILLING 🇩🇪
Baguette d'affûtage en céramique Zwilling 15cm – Pierre de remplacement V-Edge Prix de vente$18.99CAD
Economisez $11.00CADPierre à aiguiser double face KING PB-04 – Grains moyen et fin #800/#6000 – Fabriquée au Japon
King Japan 🇯🇵
Pierre à aiguiser double face KING PB-04 – Grains moyen et fin #800/#6000 – Fabriquée au Japon Prix de vente$59.00CAD Prix normal$70.00CAD
(4.2)
Economisez $10.00CADPierre à aiguiser King Deluxe grain 1000 – Pierre à aiguiser de grain moyen – Fabriquée au Japon
King Japan 🇯🇵
Pierre à aiguiser King Deluxe grain 1000 – Pierre à aiguiser de grain moyen – Fabriquée au Japon Prix de vente$45.00CAD Prix normal$55.00CAD
(4.4)
Economisez $58.01CADZwilling 4 stage knife sharpener for Western and Asian knives featuring dual-angle sharpening system.
ZWILLING 🇩🇪
Affûteur de couteaux 4 étapes en céramique Zwilling pour couteaux occidentaux et asiatiques Prix de vente$41.99CAD Prix normal$100.00CAD
Economisez $24.01CADMiyabi Two-Stage Handheld Knife Sharpener Diamond/Ceramic for precise knife sharpening and maintenance.
Miyabi 🇯🇵
Affûteur manuel double étape diamant/céramique Miyabi Prix de vente$75.99CAD Prix normal$100.00CAD
En ruptureEconomisez $30.00CADProfessional Rolling Knife Sharpener with Angle Guide in a wooden design, showing sharpener and box.
HS
Affûteur de couteaux professionnel à rouleau avec guide d'angle Prix de vente$90.00CAD Prix normal$120.00CAD
MINOSHARP Jeu de 2 guides d'angle – Pour l'affûtage à la pierre
MINOSHARP
MINOSHARP Jeu de 2 guides d'angle – Pour l'affûtage à la pierre Prix de vente$20.00CAD
Grohmann Sharpening Steel 12" – German Chrome-Vanadium Steel #212P-12
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Grohmann Sharpening Steel 12" – German Chrome-Vanadium Steel #212P-12 Prix de vente$80.00CAD
WITLOFT - Tablier artisanal en cuir marron foncé
Witloft
WITLOFT - Tablier artisanal en cuir marron foncé Prix de vente$272.00CAD
Gaine / Bois Says Ho (Magnolia) pour Couteau Santoku 180mm
Ginza Steel Japan
Gaine / Bois Says Ho (Magnolia) pour Couteau Santoku 180mm Prix de vente$88.00CAD
Couleur
En ruptureGinza Steel Damascus Steel Pizza Slicer
Ginza Steel
Trancheuse à pizza | Acier Damas VG10 67 couches Prix de vente$125.00CAD
Economisez $7.00CADCombekk | Planche à découper en papier recyclé 20x30 cm Marron | Fabriqué en Hollande
Combekk
Combekk | Planche à découper en papier recyclé 20x30 cm Marron | Fabriqué en Hollande Prix de vente$75.00CAD Prix normal$82.00CAD
Economisez $9.01CADCombekk | Planche à découper en papier recyclé 28x38 cm Marron | Fabriqué en Hollande
Combekk
Combekk | Planche à découper en papier recyclé 28x38 cm Marron | Fabriqué en Hollande Prix de vente$99.99CAD Prix normal$109.00CAD
Economisez $7.00CADCombekk | Planche à découper en papier recyclé 20x30 cm Noir | Fabriqué en Hollande
Combekk
Combekk | Planche à découper en papier recyclé 20x30 cm Noir | Fabriqué en Hollande Prix de vente$75.00CAD Prix normal$82.00CAD
Economisez $9.01CADCombekk | Planche à découper en papier recyclé 28x38 cm Noir | Fabriqué en Hollande
Combekk
Combekk | Planche à découper en papier recyclé 28x38 cm Noir | Fabriqué en Hollande Prix de vente$99.99CAD Prix normal$109.00CAD
WITLOFT - Tablier classique en cuir fabriqué à la main Cognac/Cognac
Witloft
WITLOFT - Tablier classique en cuir fabriqué à la main Cognac/Cognac Prix de vente$272.00CAD
(5.0)
WITLOFT - Tablier Court en Jean - Noir
Witloft
WITLOFT - Tablier Court en Jean - Noir Prix de vente$164.00CAD
WITLOFT | Manique Lot de 2pcs Cuir - Marron Foncé
Witloft
WITLOFT | Manique Lot de 2pcs Cuir - Marron Foncé Prix de vente$122.00CAD
En ruptureMiyabi bamboo magnetic knife block, empty, for knife storage
Miyabi 🇯🇵
MIYABI - Bloc à couteaux magnétique | VIDE Prix de vente$235.00CAD
Gaine / Bois Saya Ho (Magnolia) - Pour couteau Gyuto 180mm
Kanetsune Japan
Gaine / Bois Saya Ho (Magnolia) - Pour couteau Gyuto 180mm Prix de vente$55.00CAD
Protège-lame | Couteau de boucher 18,5 cm x 8,5 cm
Ginza Steel
Protège-lame | Couteau de boucher 18,5 cm x 8,5 cm Prix de vente$13.00CAD
Protège-lame | Couteau Santoku 20cm x 5.5cm
Ginza Steel
Protège-lame | Couteau Santoku 20cm x 5.5cm Prix de vente$13.00CAD
Protège-lame | Couteau à pain 24,5cm x 4cm
Ginza Steel
Protège-lame | Couteau à pain 24,5cm x 4cm Prix de vente$13.00CAD
Protège-lame | Couteau à désosser/office 16,5 cm x 3,5 cm
Ginza Steel
Protège-lame | Couteau à désosser/office 16,5 cm x 3,5 cm Prix de vente$13.00CAD
Protège-Lame | Couteau Universel 15cm x 3,2cm
Ginza Steel
Protège-Lame | Couteau Universel 15cm x 3,2cm Prix de vente$9.00CAD
Protège-lame | Couteau d'office 9,5cm x 2,8cm
Ginza Steel
Protège-lame | Couteau d'office 9,5cm x 2,8cm Prix de vente$9.00CAD
En ruptureSérie KC - Bloc de couteaux magnétique | Vide
Ginza Steel
Série KC - Bloc de couteaux magnétique | Vide Prix de vente$82.00CAD
(5.0)

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